Шанцай нь эрт дээр үеэс хүн төрөлхтөнд танил болсон. Эрт дээр үед үүнийг эрх баригчдад бэлэг болгон авчирдаг байв. Энэ амттан нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг тул энэ нь зохистой юм. Энэ нь цусан дахь сахарын хэмжээг бууруулж, тархины үйл ажиллагааг нэмэгдүүлж, харааны ой тогтоолтыг сайжруулахад тусалдаг. Шанцайны үнэр нь сэтгэл хөдлөлийн байдалд сайнаар нөлөөлж, сэтгэлийг дулаанаар дүүргэж, урам зоригийг өдөөж, бүтээлч сэтгэлгээг урамшуулж, сэтгэлийн хөөрлийг өгдөг. Энэ бүх хэрэгцээгүй бүх зүйлийг сэвсгэр, амттай маффинтай хослуулаад шанцай боов хийж жигнэнэ. Өглөөний цай эсвэл үдшийн бүлээн сүүтэй анхилуун боовоор амтлан, хайрт дотны хүмүүс танд маш их талархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Туршилтын хувьд:
- 250 мл сүү;
- 7 гр. хуурай мөөгөнцөр;
- 150 гр цөцгийн тос;
- 150 гр Сахар;
- 2 өндөг;
- 1 уут жигд нунтаг;
- 600-800 гр. гурил;
- 1 шар;
- давс.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- 100 гр Сахар;
- 1, 5 tsp шанцай нунтаг;
- 30 гр. цөцгийн тос.
- Шилний хувьд:
- 50 мл ус;
- 50 гр. Сахар;
- 100 мл сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сүүг халаана, гэхдээ буцалгаад авчрах хэрэггүй. 150 гр нэмнэ. Элсэн чихэр, давс, цөцгийн тос. Өрөөний температурт хутгаж хөргөнө.
Алхам 2
Мөөгөнцрийг бага зэрэг бүлээн усанд уусгана. Өндөг нэмээд сайтар холино. Холимогийг бэлтгэсэн сүүнд хийнэ.
Алхам 3
Гурил шигших. Зуурмаг хангалттай уян хатан байхын тулд хангалттай хэмжээгээр нэмнэ. Нунтаг нэмнэ.
Алхам 4
Зуурсан гурил зуурах. Гурилтай гадаргуу дээр үүнийг хийх нь хамгийн сайн арга юм. Гүн таваг эсвэл саванд шилжүүлээрэй. Савыг дулаан газар байрлуул. Тагийг нь таглаад 1 цаг орчим байлгана.
Алхам 5
Зуурсан гурилыг 2 тэнцүү хэсэгт хуваа. Тус бүрээс нь тэгш өнцөгт давхарга болгон буулгана. Тэгш өнцөгтүүдийг цөцгийн тосоор самна.
Алхам 6
Шанцайг үлдсэн элсэн чихэртэй холино.
Алхам 7
Амтат шанцай зуурмагийг бүх давхаргаар жигд тараана. Тэднийг урт өнхрүүлээд өнхрүүл. Тус бүрийн ирмэгийг хавчих.
Алхам 8
3 см орчим зузаантай өнхрүүлгийг тэнцүү хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 9
Ургамлын тосоор жигд хуудсыг тослох. Талхыг дээр нь тавиад хооронд нь бага зай үлдээгээрэй. жигнэх үед жигнэх хэмжээ нэмэгдэх болно. Үүнийг 30 минут байлгана. Дараа нь талхны дээд хэсгийг ташуурдсан шараар самна.
Алхам 10
Зуухыг урьдчилан халаагаад, жигд хуудсыг тэнд байрлуул. 180-200 хэмд алтан шаргал хүрэн болтол жигнэнэ (ойролцоогоор 15-20 минут).
Алхам 11
Элсэн чихэр, ус, сүүгээ холино. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч, жижиг гал дээр 4-5 минутын турш байнга хутгана.
Алхам 12
Бэлэн боовыг 2-3 давхар мөстлөгөөр тослох. 5 минутын турш зууханд буцааж тавина.
