Шинэ жилийн баярын дараа өглөө танай гэр бүл баярын уур амьсгалыг уртасгах гайхалтай хөнгөн алим-шанцай жигнэмэг хийж болно. Ийм нарийн боов нь амт чанараараа гайхалтай бөгөөд анхилуун үнэртэй бөгөөд үүнийг хийхэд зөвхөн гучин минут зарцуулдаг.
Тиймээс баярын алим-шанцай жигнэмэг бэлтгэхийн тулд танд дараахь бүрэлдэхүүн хэсгүүд хэрэгтэй болно.
- хоолны давс (таны амтанд);
- том хүчтэй амтат алим (нэг ширхэг);
- жижиглэсэн шанцай (хагас халбага);
- шигшсэн улаан буудайн гурил (нэг бүтэн шил);
- элсэн чихрийн ваниль (таны амтанд);
- ердийн элсэн чихэр (хагас шил);
- жигд нунтаг (нэг жижиг пакет);
- давсгүй цөцгийн тос (54 гр);
- түүхий тахианы том өндөг (нэг ширхэг).
Хэрэв та энэ жагсаалтыг харвал хэт олон бүрэлдэхүүн хэсэг шаардагдахгүй гэдгийг анхаарч үзэх боломжтой. Бүх хоолыг бэлтгэсний дараа зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна. Дулаан зуухаа орхи.
Энэ үед та зарим гүн гүнзгий саванд түүхий тахианы сонгосон өндөг, элсэн чихэр, зөөлрүүлсэн цөцгийн тосыг нэгтгэж, дээрх бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сэвсгэр масс болтол нь цохих хэрэгтэй. Нэг саванд нилээд нунтагласан улаан буудайн гурил, жигнэмэгийн хольцыг шигшээд ванилийн сахар хийгээд жижиглэсэн шанцай нэмнэ. Массыг гөлгөр болтол хутгаж, алимыг маш жижиг шоо болгон хувааж, баярын жигнэмэгийн зуурмаг дээр нэмнэ.
Том жигд хуудсыг нам талуудтай тосоор тосолж, алим-шанцай зуурмагийг ирээдүйн жигнэмэгээр халбагаар хийж, хоосон зайг зууханд хийж, арван таван минутын турш жигнэнэ. Дараа нь зөөлөн, зөөлөн баярын алим-шанцай жигнэмэгийг шинэ жилийн өглөө цайгаар үйлчилж болно.
