Ер бусын байдлаар та өнхрөх хэлбэрээр татсан махаар төмсөөр үйлчилж болно. Энэ хоол нь маш анхилуун, зөөлөн болж хувирдаг. Баярын ширээн дээр хоолны дуршил болоход тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - төмс 1 кг;
- - татсан мах 0.5 кг;
- - сонгино 1 ширхэг.
- - лууван 1 ширхэг.
- - даршилсан өргөст хэмх 1 ширхэг.
- - тахианы өндөг 1 ширхэг;
- - гурил 2 tbsp. халбага;
- - цөцгий 2 tbsp. халбага;
- - Provencal ургамал 0.5 халбага;
- - ургамлын тос;
- - хар чинжүү;
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмсийг хальсалж, угааж, давсалсан усанд зөөлөн болтол буцалгана. Бэлэн төмсийг нухаш болтол нь нухаад өндөг, гурилаа нэмнэ. Сайтар холино.
Алхам 2
Сонгино, лууваныг хальслаад угаагаарай. Сонгино хэрчиж, лууваныг нарийн ширхэгтэй үрж жижиглэнэ. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, сонгино, лууваныг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурна. Дараа нь татсан махаа нэмээд бүх шингэн уурших хүртэл 10-12 минутын турш хуурна.
Алхам 3
Нь нарийн grater дээр өргөст хэмхийг үрж, бэлэн татсан мах нэмнэ, холино. Давс, чинжүү, Provencal ургамал нэмнэ.
Алхам 4
Ширээн дээр хүнсний хальс тараана. Төмсний массыг дээр нь тавиад тэгшлээд тэгш өнцөгт болгоно. Дээрээс нь мах дүүргэж жигд тараана. Хуванцар хальстай өнхрүүлээд өнхрүүлээрэй. Ороомогыг илгэн цаасаар хучсан жигд хуудсанд шилжүүлнэ. Алтан хүрэн болтол 20-25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
