Японы хоолонд олон янзын чигжээс бүхий олон өнхрөх жор байдаг. Тэдгээрийн ихэнх нь загас агуулдаг боловч Японы хоолыг бусад соёлд дасан зохицуулсны үр дүнд бий болсон бусад төрлийн өнхрүүлгүүд байдаг. Эдгээр төрлүүдийн нэг бол нори далайн байцаа, суши соусаас бусад Японы сонгодог орц найрлагыг бараг агуулдаггүй тахианы махан ороомог юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр суши будаа;
- - 3-4 хуудас нори далайн ургамал;
- - 300 гр тахианы булан;
- - 300 гр бяслаг;
- - 6 ширхэг. шиитак мөөг;
- - 4 tbsp. элсэн чихэр халбага;
- - 2 tbsp. Мирин халбага;
- - 2 tbsp. шар буурцагны халбага;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, Японы будаа буцалгана. Дараа нь тахианы буланг нунтаглаж, бага дулаанаар давсалсан усанд чанаж болгоно. Мөөгийг усанд давс, элсэн чихэр, мирин, шар буурцагны соус нэмээд буцалгах хэрэгтэй. Бэлэн мөөгийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, тахианы махтай холино.
Алхам 2
Нори далайн байцаа хуудсыг хулсан дэвсгэр дээр байрлуулж, тахиа, мөөгний хэсгүүдийн хольцыг бүхэлд нь жигд тараана. Хэрэв хүсвэл та нилээд жижиглэсэн ургамал эсвэл жижиг өргөст хэмхний жижиг хэсгүүдийг нэмж болно. Дээрээс нь бүх зүйлийг сараалжтай бяслагаар цацна.
Алхам 3
Дэвсгэр дээр зөөлөн дарж өнхрүүлээд зөөлөн боож өгнө. Бэлэн өнхрүүлгийг 6 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Үйлчилж эхлэхээс өмнө тахианы махтай өнхрүүлгийг богино долгионы зууханд бага зэрэг халааж бяслаг бага зэрэг хайлуулна.
