Самбука бол шөнийн цэнгээний газар, бааранд түгээмэл хэрэглэгддэг ундаа юм. Энэхүү Италийн ликёр нь чихэрлэг, гоньдны амттай. Дунджаар 38-40 градусын хүчийг агуулдаг.
Одоогийн загварлаг самбука ликёрийг ашиглах олон арга бий. Ихэнх тохиолдолд дараахь зүйлийг илүүд үздэг.
"Байгаагаар нь уух" арга. Нарлаг Итали улсаас гаргаж авсан энэхүү ликёр нь нэлээд амттай ч гэсэн олон хүн байгалийн ундаагаар шингэлээгүй уухыг илүүд үздэг. Ийм тохиолдолд тэрээр хоол боловсруулах эрхтний үүрэг гүйцэтгэдэг. Ихэвчлэн хоолны төгсгөлд өгдөг ундааг мэдлэгтэй хүмүүс ингэж нэрлэдэг.
Энэ аргын талаар бага зэрэг заль мэх. Самбукаг идэхээс өмнө сайтар хөргө, ингэснээр чихэрлэг амт нь амтыг нь алдагдуулахгүй. Үйлчлэх хүртлээ ликёр нь хөлдөөгчид дор хаяж хагас цаг зарцуулах ёстой.
"Ялаатай" (Итали) арга - шилэн доторх "ялаа" нь гурван ширхэг кофе байх болно. Эхэндээ тэд аз жаргал, эд баялаг, эрүүл мэндийг харуулсан боловч зарим хүмүүс үүнийг мартаж, тодосгогч байдлыг бий болгохын тулд ундааны "тодотгол" гэж үздэг.
Италийн хувилбараар самбукагаар өөрийгөө баясгахын тулд ликёр, хос шил, таваг, 3 кофены шош, коктейлийн гуурс, салфетка, асаагуур (шүдэнз) аваарай.
Эхний кофены шошыг шидээд 50-70 миллиметр самбука хийнэ. Таваг дээр салфетка тавиад голд нь гуурсанд нүх гаргаад (богино үзүүрээр нь оруул).
Бэлтгэл ажлын оргил үе бол самбука руу гал тавих явдал юм. Ликрийн өндөр хүч чадал нь энэ процессыг энгийн бөгөөд маш үр дүнтэй болгодог. Цэнхэр дөл шилэн дээгүүр 5 секундын бүжиглэж байгааг анзаараад, дараа нь архийг хоёр дахь шил рүү хурдан асгаад, дээр нь суллагдсан шилээр хучна. Дөл хэдэн секундын дараа унтарч, дээд шилэнд уур хуримтлагдана. Тэд хоолойгоор амьсгалах хэрэгтэй. Энэ шилэн аягыг болгоомжтой тавиад сүрэлтэй таваг дээр тавь.
Гэхдээ аюулгүй байдлын арга хэмжээний талаар бүү мартаарай, болгоомжтой байгаарай, шилээ хэт өндөр өсгөхгүй байх хэрэгтэй.
Дараах дарааллаар архи ууна.
- шилнээс шингэн уух;
- кофены үрийг амандаа барих;
- уурыг хэд хэдэн удаа амьсгалах;
- Үр тариа зажил.
Шатах стекийн арга. Оросууд ялангуяа энэ сонголтыг хайрладаг. Архиа асаагаад 3-5 секундын дараа дөлийг огцом амьсгалаар унтраа. Дараа нь архи, согтууруулах ундаа гэх мэт нэг бүлээн бүлээн ундаа ууна.
Самбука сүүтэй. Зарим шинжээчид шингэлээгүй самбука хүйтэн шинэхэн сүүгээр уухыг зөвлөж байна. Хэрэв та туршилт хийх дуртай бол энэ аргыг туршаад үзээрэй.
Шингэрүүлсэн самбука нь зуны халуун саруудад тохиромжтой. Хоол хийхэд ликёрыг хүйтэн рашаан усаар шингэлэхэд хангалттай. Энэ тохиолдолд тодорхой харьцаа тогтоогдоогүй болно. Энэ нь таны хэр хүчтэй архинд дуртай болохоос л хамаарна.
Хэт их арга нь хамгийн зоримог архинд дуртай хүмүүст тохиромжтой. Архиа амандаа хий, гэхдээ ундаагаа залгих гэж бүү яар. Үүний дараа уруулаа болгоомжтой хатааж, толгойгоо хойшлуулаад, амаа нээ. Хэн нэгнээс асуу эсвэл шатаж буй шүдэнзийг өөрөө гаргаж ирээд амандаа халуу оргиход уруулаа хаагаад бүлээн шингэнээ залги.
