Түргэн жигнэмэгийг хайрладаг хүмүүст kefir бялууны жор таалагдах нь дамжиггүй. Зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд агаартай болж, баялаг амттай бөгөөд маш хурдан чанаж иддэг. Жимс, ногоо, халуун ногоо, чанамал зэргээр дүүргэ. Эсвэл та зүгээр л шинэхэн шатаасан бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно, энэ сонголт бас маш амттай байх болно.
Алим, хулууны зөөлөн бялууг туршаад үзээрэй. 1 стакан семолиныг 1 стакан кефиртай холино. Үр тариа хавагнахын тулд хольцыг хагас цаг орчим байлга. 3 том алимыг хальсалж, үрж жижиглэнэ. Үүнтэй ижил аргаар хулууны целлюлозыг 250 гр нунтаглана. Алим, хулууны нухашаа саванд хийж, хагас стакан сахар нэмээд хутгана.
1 аяга улаан буудайн гурилыг шигшээд, 1 tbsp холино. жигд нунтаг, шанцайтай халбага. 3 tbsp. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулаад 2 зодуулсан өндөгтэй холино. Гүн саванд жимсний нухашаа kefir-semolina болон өндөгний цөцгийн тосны хольцтой холино. Урьдчилан угааж, хатаасан үзэмний 0.5 аягыг нэмээд хэсэг хэсгээр нь гурил нэмнэ. Нэг төрлийн зуурсан гурил зуурах. Үүнийг тос түрхсэн жигд таваг дээр тавь.
Бялууг 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийж, 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг самбар дээр хөргөнө. Та бялууныхаа гадаргууг элсэн чихэрээр цацаж, цөцгийтэй тосоор чимэглэх эсвэл амтат чанамалаар сойзоор будаж болно.
Рубарбын бялуу нь тод, баялаг амтаараа ялгагдана. Зуурмаг нь зөөлөн бөгөөд агаартай болж, алимыг бага зэрэг санагдуулам исгэлэн rhubarb-ийг дүүргэх нь нимбэгний хальстай сайн зохицдог. Булцууны 5 том ишийг хальсалж, шоо болгон цавчих. Тэдгээрийг саванд хийж, элсэн чихэр цацаж, хутгана. 120 гр элсэн чихэрээр 2 өндөг зодоод 1 аяга kefir, 0.5 аяга ургамлын тос, бага зэрэг ваниллин, хагас нимбэгний нилээд сараалжтай хальс нэмнэ. 300 гр шигшсэн улаан буудайн гурилыг 1 цайны халбага содатай хольж хийнэ. Зөөлөн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах.
Хэрэв хүсвэл та бялуу зуурсан гурилан дээрээ үзэм нэмж, дүүргэж шанцай нунтагаар цацаж болно.
Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийж, өргөн хутгаар жигд болгоно. Rhubarb-ийг элсэн чихэртэй дээр нь тавиад тавагыг 200 ° C хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бялууг зөөлөн болтол нь жигнэж хөргөнө. Энэхүү амттан нь ванилийн зайрмаг эсвэл зайрмагтай амттай.
Та мөн kefir дээр амтат дүүргэлт бүхий бялууг жигнэх боломжтой: мах, загас эсвэл хүнсний ногоо. Амттай, түргэн байцаатай бялууг туршаад үзээрэй. Чөмөгөөр эхэл. 300 гр байцаа дунд зэргийн хэмжээтэй хэрчиж, давсалсан буцалж буй усанд хагас бэлэн болтол буцалгаад дараа нь коланд дээр хаяна. Сонгино хэрчиж, халуун ногоотой тосонд алтан шаргал болтол хуурна. Сонгино дээр байцаа тавиад бага зэрэг тос нэмж, 15 минутын турш бүгдийг нь шарна.
Дүүргэлтийг илүү зөөлөн болгохын тулд байцаа дээр нилээд жижиглэсэн чанасан өндөг нэмнэ.
Холигчдоо 1 өндөгийг 1 стакан kefir, 0.5 цайны халбага давсаар дарна. 1 аяга шигшсэн улаан буудайн гурил, 1 халбага хүнсний сода нэмнэ. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг холино. Мөөгөнцөрийг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Дээрээс нь байцаа дүүргэж тараана. Тусдаа саванд 2 өндөг, 2 tbsp цохино. цөцгий халбага, үрж жижиглэсэн бяслаг 100 гр нэмнэ. Холимогийг сайтар хутгаж, бялуу дээр хийнэ. Хоолоо 180 ° С хүртэл халаадаг зууханд хийнэ. Бялууг 25 минутын турш жигнэж, бүлээнээр нь эсвэл бүрэн хөргөнө.
