Кефирийн бялуу нь зочдыг ирэхэд яаралтай амттай зүйл бэлтгэх шаардлагатай бол цаг хугацаа, мөнгийг ихээхэн хэмнэдэг энгийн бөгөөд эрүүл амттан юм. Энэ бялуу нь зөөлөн бөгөөд агаартай болж хувирдаг тул насанд хүрэгчид, хүүхдүүд хоёулаа шүтэн биширдэг.
Шанцай, алимтай Kefir бялуу
Энэ бялууг хийхэд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 1 аяга kefir;
- 2 өндөг;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 1 уут ванилийн сахар;
- 50 грамм цөцгийн тос;
- хагас халбага хүнсний сода;
- 1, 5 аяга гурил;
- хутганы үзүүр дээр давс.
Амттаныг чимж, дүүргэхийн тулд 2-3 алим, шанцай, нунтаг сахар зэргийг амсах хэрэгтэй.
Kefir бялууны орцыг ташуурдахын тулд холигч ашиглах нь зүйтэй, гэхдээ хангалттай хугацаа байгаа бол та үүнийг хийхгүйгээр хийж болно.
Аажмаар өндөг, элсэн чихэр, давс, хайлсан цөцгийн тос, kefir, сода, шигшсэн гурилыг хоёр саванд аажмаар нэмнэ. Тэдгээрийг гөлгөр болтол нь хумслаарай. Дунд зэргийн жигнэмэгийг тос түрхээд, зуурсан гурилынхаа талыг дээр нь хийж хэрчсэн алимаа дээр нь тавина. Дээрээс нь бүгдийг нунтаг элсэн чихэр, шанцайгаар цацаж, үлдсэн зуурмаг дээр асгаж, гадаргууг тэгшлээрэй. Бялууг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд дөчин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн болсон амттанг элсэн чихэр, жихүүдэгээр цацна.
Шоколадтай kefir бялуу хийх амттай, энгийн жор
Кефир, шоколадтай бялуу хийхийн тулд дараахь зүйлийг авна уу.
- 1 аяга kefir;
- 2 өндөг;
- 6 хоолны халбага элсэн чихэр;
- 2 хоолны халбагын какао;
- 3 халбага гурил;
- 1, 5 халбага жигд нунтаг;
- 50 грамм сүү, хар шоколад.
Мөн танд 70 миллилитр цөцгий, 1 уут ваниллин, 30 грамм хушга, 4 хоолны халбага ургамлын тос хэрэгтэй болно.
Өндөгийг элсэн чихэртэй хольж, дээр нь kefir, жигд нунтаг, ургамлын тос нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг нь фунт саванд хийж, ваниллин, какао, гурилыг шигшинэ. Шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, зуурмаг дээр нэмнэ. Зуурмагийг бага зэрэг хутгаж, хуурай хүнсний илгэнээр хучсан дунд зэргийн хайруулын тавган дээр хийнэ.
Хэрэв та хүсвэл kefir бялууны зуурмаг дээр жүрж эсвэл нимбэгний хальс, чихэртэй жимс эсвэл үзэм нэмж хийж болно.
Зуурсан гурилан дээрээ хушга тарааж ирээдүйн бялууг 170-180 хэм хүртэл халаадаг зууханд хийж гучин таваас дөчин минутын турш жигнэх болно. Бялууг цоолсны дараа хуурай байх ёстой шүдний тусламжтайгаар бэлэн байдлыг шалгана уу. Бэлэн болсон амттанг хөргөөд, хэлбэрийн ирмэгээр алхах хэрэгтэй хутгаар арилгаж, чанамал эсвэл сиропоор асгаж үйлчил. Та мөн бялууг уурын ваннд хайлуулсан цөцгий, шоколадаар цацаж болно.
