Олон тогооч дээр та янз бүрийн нарийн боов хийж болно: бялуу, бялуу, маффин. Бүтээгдэхүүн нь зөөлөн бөгөөд амттай, шатдаггүй, хэлбэрээ алддаггүй. Зуурмаг дээр чанамал, зөгийн бал, самар, чихэр, бусад орц найрлагыг нэмж жороор туршиж үзээрэй. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг цөцгий, паалантай чимэглэх эсвэл элсэн чихэрээр цацаж болно.
Улбар шар маффин
Энэхүү хоол нь маш нарийн амт, цитрусын анхилуун үнэртэй. Илүү үзэсгэлэнтэй ширхэгийн хувьд улбар шар шоколадны царцдагаар хучна. Гэхдээ гартаа шоколадны шахмал байхгүй бол бялууг нунтаг элсэн чихэрээр цацна.
Танд хэрэгтэй болно:
- 250 мл шинэхэн шахсан жүржийн шүүс;
- 0.5 жүржийн хальс;
- 1 шил улаан буудайн гурил;
- 2 өндөг;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- чимх давс;
- тосолгооны зориулалттай цөцгийн тос;
- 150 гр улбар шар шоколадан шахмал.
Гурил шигших, жигд нунтагаар холино. Жүржийн шүүсийг шахаж, хальсыг нь нимгэн үрж ав. Шарыг цагаанаас ялгаж, элсэн чихэрээр нухна. Өндөгийг гурилтай холино. Өндөг, гурилын холимогт жүржийн жүүсний хагасыг хэсэг хэсгээр нь асгаж, бөөгнөрлийг сайтар үрж цэвэрлэнэ. Халууныг хутгана. Цагаануудыг давстай хамт хутгаад аажмаар зуурмаг дээрээ нэмнэ. Холимог унахгүйн тулд маш зөөлөн хутгана.
Олон тогооч аягыг цөцгийн тосоор тосолж, зуурсан гурилаа хийнэ. Тагийг нь хаагаад "жигнэх" горимыг 35-40 минутын турш тохируулна уу. Цикл дууссаны дараа кексийг хөргөөд самбар дээр болгоомжтой тавь. Үлдсэн жүржийн жүүсээ бүтээгдэхүүний дээр асгаж дэвтээнэ. Шоколадны шахмалыг богино долгионы эсвэл усан ваннд хайлуулна. Бялуу дээрх мөстөлтийг халбагаар түрхэнэ. Кексийг тавиад хэсэг болгон хуваа.
Самартай шоколадтай маффин
Бялууг илүү хүчтэй амттай болгохын тулд та зуурсан гурилан дээрээ хар шоколад эсвэл үзэм нэмж болно. Шинэхэн чанасан кофегоор үйлчил.
Танд хэрэгтэй болно:
- 2 аяга улаан буудайн гурил;
- 100 мл сүү;
- 4 өндөг;
- 150 гр элсэн чихэр;
- 200 гр цөцгийн тос;
- 4 tbsp. какао нунтаг халбага;
- Бүрхүүлтэй хушга 0.5 аяга;
- чимх давс;
- 1 халбага хүнсний сода;
- 1 tbsp. нэг халбага нимбэгний шүүс.
Хуурай хайруулын тавган дээр хушга хуурч, зуурмаг дээр нилээд цавчих эсвэл нунтаглана. Цөцгийн тос хайлуулж, элсэн чихэр, какао нунтаг холино. Нимбэгний шүүстэй зуурсан өндөг, сода нэмнэ. Шингэн гурил, жижиглэсэн хушга зэргийг хэсэгчлэн хийнэ. Зөөлөн, нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуураад, олон тогооч саванд хийж бага зэрэг тосолж тавина. Жигнэмэгийн тохиргоог хийж, бялууг нэг цагийн турш хооллоорой.
Бэлэн бүтээгдэхүүнийг бага зэрэг хөргөөд аяганаас болгоомжтой ав. Та какао нунтагтай хольсон элсэн чихэртэй бялууг цацаж болно. Өөр нэг чимэглэлийн сонголт бол хутгаар гадаргуу дээр түрхсэн самар-шоколадны зуурмаг юм.
