Олон хоол хийх тогооч нь олон төрлийн хоол, түүний дотор өтгөн эсвэл амтат бялууг бэлтгэхэд ашиглаж болно. Хамгийн хялбар арга бол kefir дээр зуурсан гурил зуурах бөгөөд энэ нь хөнгөн, сэвсгэр болж, ямар ч дүүргэлттэй сайн нийцдэг. Бялууг жигнэсний дараа нэн даруй үйлчилнэ, хэрэв хүсвэл бичил долгионы зууханд халааж болно.
Бялууг удаан агшаагчаар жигнэх дүрэм: ашигтай зөвлөмжүүд
Олон тогооч аяганд желе, уламжлалт эсвэл урвуутай бялуу хийж, зуурсан гурил нь нимгэн, илүү нягтралтай байдаг. Зуурмагийг бэлтгэхийн тулд өөх тосны агууламжтай, шинэхэн эсвэл бага зэрэг хүчиллэгжүүлсэн kefir ашигладаг. Бүтээгдэхүүн нь тааламжгүй үнэргүй байхыг баталгаажуулах нь чухал юм. Кефирийг ихэвчлэн гар хийцийн тараг, тараг, цөцгий зэргээр сольж, сүүгээр шингэлж өгдөг - ийм орлуулалт нь бүтээгдэхүүний амтанд нөлөөлдөггүй. Жор найрлага дахь найрлага дахь харьцааг элсэн чихэр, халуун ногооны хэмжээг ихэсгэх эсвэл багасгах замаар амтанд тохируулан өөрчилж болно. Зуурмагийн баялаг чанарыг зуурах явцад нэмсэн содоор хангах болно. Үүнийг унтраах шаардлагагүй бөгөөд исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнтэй хослуулахад өвөрмөц амт нь алга болдог.
Бүтээгдэхүүн нь шатахгүй тул хоол хийсний дараа амархан арилгаж болохын тулд ёроолыг тосолсон жигд цаасаар хучдаг. Хөтөлбөрийн сонголт нь олон тогооч загвараас хамаардаг бөгөөд ихэнхдээ "Baking" эсвэл "Multipovar" горимыг ашигладаг. Ихэнхдээ жигнэхийн тулд 60 минут шаардагддаг бөгөөд даралтын агшаагчид бялууг илүү хурдан чанаж иддэг. Чухал нөхцөл бол даралтын агшаагчийн хавхлага нээлттэй байх ёстой. Цикл дууссаны дараа бялууг 5-7 минутын турш таглаад тавь. Дараа нь бүтээгдэхүүнийг шууд хэвэнд нь хөргөөд бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн хувааж өгнө.
Олон тогооч жигнэх нь олон давуу талтай байдаг. Kefir бялууг хурдан бэлтгэдэг, жигнэх үед тэдгээрийг хянах шаардлагагүй, зөв тохируулсан горим нь шатаахыг хориглодог. Бялуу сайн өсч, амт нь тааламжтай, тэнцвэртэй байдаг. Бүтээгдэхүүн нь төгс дугуй хэлбэртэй бөгөөд хэсэг хэсгүүдэд хуваахад хялбар байдаг. Гэсэн хэдий ч, олон тогооч дээр хоол хийх нь сул талуудтай байдаг: бялуу нь хоолны дуршилтай алтан хүрэн царцдас олж авдаггүй бөгөөд ердийн зууханд шатаасан бүтээгдэхүүнээс үзэсгэлэнтэй биш юм.
Бэлэн амтат бялууг нунтаг элсэн чихэр, жижиглэсэн самар эсвэл наргилын самараар цацаж, өтгөрүүлсэн сүү, чанамал, гар хийцийн ванилийн тос дээр хийнэ.
Apple Pie: Алхам алхмаар бэлтгэх
Алимны бялууны хамгийн энгийн хувилбар бол шүүслэг анхилуун charlotte юм. Жигнэхийн тулд хожуу сортуудын анхилуун чихэрлэг исгэлэн алимыг сонгох нь дээр. Жишээлбэл, Антоновка.
Орц:
- 1 шил бага өөх тос kefir;
- 2 аяга дээд зэргийн улаан буудайн гурил;
- 3 том өндөг (эсвэл 4 жижиг өндөг);
- - элсэн чихрийн шил;
- 1 tsp ванилийн сахар;
- 0.25 tsp давс;
- 4 дунд хэмжээтэй алим;
- 0.25 tsp сод;
- шанцай амтлах;
- тоосжилтын элсэн чихэр.
Өндөгийг аяганд хувааж, элсэн чихэр, ванилийн сахараар цохино. Усанд шумбагч холигч нь процессыг хурдасгахад тусална. Kefir хийнэ, дахин холино. Давс, сод нэмээд шигшсэн гурилаа хэсэгчлэн нэмнэ. Зуурмагийн тогтвортой байдал нь цөцгийтэй төстэй байх ёстой.
Алим, хальсыг угааж, шоо болгон хуваасан эсвэл маш нимгэн зүсмэлүүд. Шанцай, жимсийг хутгана. Хэрэв алим нь маш амттай эсвэл зөөлөн байвал нимбэгний шүүсээр дуслаарай. Зуурсан гурилан дээрээ жижиглэсэн жимсийг нэмж зөөлөн холино. Жимсний хэсгүүдийг жигд тарааж байх ёстой.
Савны ёроолыг тосолсон жигд цаасаар хучиж, зуурсан гурилаа асгаж, хусуур эсвэл халбагаар жигд болго. Baking програмыг 50-60 минутын турш тохируулна уу. Хэрэв заасан хугацаанд бялууг жигнэхгүй бол та мөчлөгийг дахин 10 минут үргэлжлүүлж болно. Бэлэн болсон шарлоттыг хэвэндээ бага зэрэг хөргөөд таваг дээр тавина. Нунтаг элсэн чихэр цацаж, бүлээн эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр үйлчилнэ.
Zebra Pie: алхам алхмаар жор
Жинхэнэ сонгодог бол ваниль ба шоколадны холимогоор хийсэн хоёр өнгийн Zebra бялуу юм. Бүтээгдэхүүн нь гэрэл зургуудад маш гайхалтай харагдаж байна; бялуугаар хийсэн цөцгий, цөцгий, хайлсан зайрмаг зэргээр чимэглэх нь дээр.
Орц:
- Аливаа өөхний агууламж бүхий 1 шилтэй kefir;
- 110 гр улаан буудайн гурил;
- 2 өндөг;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 2 tbsp. л. какао нунтаг;
- 50 г цэвэршүүлсэн ургамлын тос;
- 0.25 tsp сод;
- хавчих ваниллин;
- зарим давс.
Холигч саванд өндөгийг давс, элсэн чихэрээр цохино. Kefir-д хийнэ, хэсэг хэсгээр нь содтой хольсон гурилыг нэмнэ. Массыг 2 хэсэгт хуваагаад нэгэнд нь ваниллин хавчих, нөгөөд нь какао хийнэ. Зуурмагийн хоёр хэсгийг сайтар холино.
Олон хоол хийх савыг үнэргүй ургамлын тосоор тослох буюу доод ба хажуу талыг тосолсон жигд цаасаар бүрхэнэ. Хоёр халбага ашиглан ээлжлэн бараан, цайвар зуурсан гурилыг спираль хэлбэрээр, төвөөс ирмэг хүртэл байрлуулна. Хоёрдахь давхаргыг даамны самбар дээр байрлуул. Зуурмаг дууссаны дараа тагийг хааж, "Жигнэх" горимыг 60 минут болгоно. Циклийг дуустал бялууг чанаад дараа нь тагийг нь таглаад 10 минут байлгана.
Бүтээгдэхүүнийг хэвнээс нь гаргаж хөргөнө. Бэлэн бялууг 50 г хайлуулсан харанхуй эсвэл сүүтэй шоколадаар цөөн хэдэн хоолны халбагын цөцгийтэй хольж паалан хийж болно. Шоколадыг хатууруулсны дараа талх нарийн боовыг цэвэрлэж, амттан тавган дээр тавина.
Түргэн вазелинтай байцаа бялуу
Multicooker-д та зөвхөн чихэрлэг төдийгүй татсан мах, мөөг, лаазалсан загас, төмс, будаа эсвэл бяслаг бүхий бялууг жигнэх боломжтой. Хамгийн түгээмэл сонголтуудын нэг бол байцаа, вазелинтай бялуу юм. Энэ нь дулаан эсвэл хөргөсөн хэлбэрээр иддэг.
Орц:
- Өөх тос агуулсан 1, 5 шилтэй kefir;
- 1, 5 аяга улаан буудайн гурил;
- 2 том өндөг;
- 1 tsp жигд нунтаг;
- Шинэ цагаан байцаа 300 гр;
- 1 сонгино;
- чимх давс;
- 1 tbsp. л цэвэршүүлсэн ургамлын тос.
Унжуулсан навчийг салаагаас нь аваад хожуулыг нь хайчилж ав. Нь хальсалж сонгино, байцаа нилээд цавчих, хүнсний ногоогоо олон тогооч саванд хийж, ургамлын тос нэмээд хайруулалгүйгээр нэмнэ. "Stew" горимыг асаагаад байцаа, сонгиноо зөөлөн болтол хуурна.
Өндөгийг давс, kefir-ээр цохиж, дараа нь гурилан гурилаар жигнэмэгээр нэмээд зуурсан гурилаа бэлтгэ. Холимогийг нэгэн төрлийн болтол зуурна. Массыг 5-7 минутын турш зогсооно. Braising мөчлөг дууссаны дараа шарсан байцаа хутгаж, зуурсан гурилаар хийнэ. "Baking" горимыг асаагаад бялууг 50-60 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Энэ нь эзэлхүүнээ өргөж, тааламжтай алтан өнгө олж авах ёстой. Бэлэн бялууг цагаан тугалган дээр шууд хөргөөд таваг дээр тавина. Та цөцгий эсвэл улаан лоолийн соустай хамт үйлчилж болно.
Жимсний бялуу: хүүхдүүдийн дуртай амттан
Туршлагагүй гэрийн эзэгтэй ч гэсэн зохицуулж чаддаг маш энгийн бөгөөд хурдан жор. Хоол хийхэд та ямар ч чанамал, чанамал, жигнэмэг хэрэглэж болно, бэлэн бүтээгдэхүүнийг чихрийн нунтаг, шинэхэн жимс эсвэл шоколадны дээд зэргээр чимэглэхэд хялбар байдаг.
Орц:
- 1 шил бага өөх тос kefir;
- 2 өндөг;
- 1 шил зузаан чанамал;
- 310 гр улаан буудайн гурил;
- 0.5 аяга элсэн чихэр;
- 1 tsp жигд нунтаг эсвэл 1 tsp. сод;
- хутганы үзүүр дээр ваниллин.
Кефирийг бага зэрэг халаагаад содатай хольж 10 минут байлгана. Шингэний гадаргуу дээр жижиг бөмбөлгүүд гарч ирэх ёстой. Өндөгийг элсэн чихэр, хавчих ваниллинээр цохино. Өндөгний хольцыг kefir дээр нэмээд сайтар хольж, чанамалаа хийж, шигшсэн гурилаа хэсэг болгон нэмнэ.
Олон хоол хийх савны доод ба хажуу талыг үнэргүй ургамлын тосоор тосолно. Нэг төрлийн зуурмагийг асгаж, тагийг нь таглаад "Baking" горимыг 1 цаг болгоно. Цикл дууссаны дараа бялуугаа шүдний тусламжтайгаар цоолж туршиж үзээрэй. Хэрэв зуурсан гурилын ул мөр үлдсэн бол бүтээгдэхүүнийг 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Мөөгөнцөрөөс бэлэн бялууг аваад самбар дээр хөргөөд амталж чимэглээд цайгаар үйлчилнэ.
