Загас, бууцайгаар дүүргэсэн үзэсгэлэнтэй сагс нь ширээний тод чимэглэл болж, бүх зочид өөрсдийн нарийн амтанд баярлах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - 100 гр. цөцгийн тос;
- - 200 гр. гурил;
- - чимх давс;
- - 5 хоолны халбага мөстэй ус.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 загас (эсвэл хулд) стейк;
- - 300 гр. бууцай;
- - 2 өндөг;
- - 150 мл тос (35% өөх тос);
- - 100 гр. сараалжтай бяслаг;
- - нэг халбага нунтагласан самар (заавал биш);
- - давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид гартаа байх бүх орцыг бэлтгэдэг.
Алхам 2
Ажлын гадаргуу дээр хэсэг болгон хуваасан гурил, цөцгийн тос хийнэ, үйрмэг дээр хольж, мөсөн ус нэмнэ. Бид зуурсан гурил зуурдаг.
Алхам 3
Зуурмагийг маффин эсвэл маффинтай саванд хийж хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 4
Загасны мах (хулд) -ийг яс, арьснаас салгаж, тууз болгон хуваа.
Алхам 5
Бүх ус нь шилэн байхаар гэсгээсэн бууцайг шахаж, саванд цөцгий, өндөг, үрж жижиглэсэн бяслаг, задийн самар (заавал биш), давстай холино.
Алхам 6
Бид хөргөгчнөөс зуурсан гурилтай хамт хэлбэрийг гаргаж авдаг. Бид нэг төрлийн сарнай авахын тулд загасны туузыг сайхан мушгина.
Алхам 7
Бөглөөгөө зуурмагаар хэвэндээ хийгээд дундуур нь хийнэ. Загаснаас "сарнай" нэмээд бага зэрэг дараад хөгцний ирмэг дээр хүрэхийн тулд бага зэрэг дүүргэж хийнэ.
Алхам 8
Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаагаад 50 минутын турш хулсны махтай сагс шарна.
