Вандуйн будаа нь амттай бөгөөд тэжээллэг чанартай байдаг. Энэ нь хүнсний ногооны уургаар баялаг бөгөөд энэ нь ямар ч үндсэн хоолонд хачир хийхэд тохиромжтой гэсэн үг юм. Вандуй будаа бэлтгэх нь маш энгийн бөгөөд түүний биед асар их ач тустай тэжээл агуулдаг тул түүний ашиг тус нь ер бусын байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 дунд сонгино;
- 1 шил хуурай вандуй;
- 2 аяга ус;
- давс 0.5 tsp;
- цөцгийн тос;
- ургамлын тос;
- чимэглэлийн зориулалттай яншуй эсвэл dill.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өдөрт будаа хийж эхлэхээс өмнө вандуйгаа ялгаж, зайлж, хөргөсөн буцалсан усаар дүүргээд дор хаяж хоёр цагийн турш хавагнах хэрэгтэй. Вандуй илүү удаан дэвтээсэн байх тусмаа сайн байдаг. Жишээлбэл, хэрэв та өглөө асгасан бол орой нь будаа чанаж болно.
Алхам 2
Хавдарсан вандуйг дахин зайлж угаана. Дараа нь нэг стакан вандуйд зориулж хоёр стакан устай усаар дүүргээд буцалгана. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээгээр бууруулна.
Алхам 3
Вандуйн будаагаа удаан гал дээр чанаж идээрэй, эс тэгвээс шатаж болох тул бага дулаанаар вандуй нь ашигтай шинж чанараа хадгалсаар байх болно. Будаа хийх хугацаа нь вандуй дэвтээх хугацаанаас хамаардаг бөгөөд үр тариа хагарах хүртэл 15-50 минутын хооронд байж болно. Хэрэв ус буцалвал хүйтэн ус биш буцалж буй ус нэмнэ - энэ нь вандуйг амтгүй болгоно.
Алхам 4
Хоол хийж эхэлснээс хойш 15-30 минутын дараа будаагаа давсал, гэхдээ вандуйгаа хэт давслах нь амархан тул хэтрүүлж болохгүй.
Алхам 5
Сонгино хальсалж, нилээд цавчих ба ургамлын тосонд алтан хүрэн болтол хуурна.
Алхам 6
Хэрэв вандуй задарсан бол хоол хийж дуусгаж болно. Будааг өтгөн болгохын тулд илүүдэл усыг ууршуулж, цөцгийн тос нэмээд хутгана.
Алхам 7
Будаагаа сайтар бутлаад шарсан сонгиноо хийгээд хутгана. Үйлчлэхээсээ өмнө жижиг ялтсуудад хийж, яншуй эсвэл dill чимэглээрэй. Вандуйны будааг нухсан төмсний оронд чанаж, шарсан хиам, даршилсан байцаа, махны амтлагч эсвэл салатаар үйлчилж болно.
