Шаварма бол төрөл бүрийн халуун ногоо, шинэхэн ногоотой хурга, үхрийн мах, шувууны махаар хийсэн дорнын сонгодог лаваш хоол юм. Пита талханд бүтээгдэхүүнийг нэгтгэх, боох чадвар нь энэ хоолыг бэлтгэх гол нөхцөл юм. Гэртээ тахианы шаварма хоол хийцгээе.
Зааварчилгаа
Тахианы махыг нилээд цавчих ба халуун ногоотой даршилна: чинжүү, бага зэрэг кардамон хольж, бага зэрэг гич, хатаасан dill, цагаан гаа нэмж болно. Буталсан сармис, чидун жимсний тос, давс нэмээд сэрүүн газар 20-30 минут байлгана.
Хүнсний ногоо: өргөст хэмх, улаан лооль, шинэ өвсийг нилээд хэрчиж, хутгана, солонгос лууван нэмнэ.
Sauce: майонезаас болон өөх тос kefir авна. Kefir-ийг тасралтгүй хутгаж, майонезаас, буталсан сармис, нэг нимбэгний шүүс нэмнэ. Сайтар холино.
Даршилсан махыг хайруулын тавган дээр тавиад тэгшлээд цөцгий дээр асгаад 15 минут буцалгана, дараа нь сайтар хутгаад галаа бүрэн асаагаарай, мах шатахгүйн тулд тасралтгүй хутгахаа бүү мартаарай. Махаа сайн хийж дууссаны дараа галыг унтраа.
Махыг хүнсний ногоотой хольж, соустай цутгаж, пита талхаар боож, шаварма бэлэн боллоо!
тэмдэглэл
Шинэ лаваш хэрэглэж үзээрэй маргааш нь пита талхыг өнхрүүлэхэд ажиллахгүй болно - энэ нь эвдэрч, улмаар бүх зүйл мөлхөх болно. Хэрэв пита талх хуурай бол усаар бага зэрэг норгоно. Энэ бүтээгдэхүүнийг хадгалахын тулд хөлдөөгч ашигладаг бөгөөд пита талх нь хүйтнээс айдаггүй.
Ашигтай зөвлөмжүүд
Махыг сайн даршлахын тулд цагаан дарс эсвэл алимны цууны цууг гахайн маханд хийж халуун ногоо, хар перецээр амтлана. Үхрийн махны хувьд - сонгинотой нимбэгний цуу ба улаан дарс. Майонезаас тахианы махыг даршилна.
Махны тод амтыг онцлон тэмдэглэхийн тулд анхны соусыг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө бэлтгэж болно!
