Халимаг цай (монгол шөл буюу төвд лам нарын цай) Хятадаас манайд ирсэн. Калорийн агууламжаас болж хоолны дуршил буурдаг бөгөөд жингээ хасахад маш сайн туслах болно. Энэ ундаа бэлтгэх олон тооны жор байдаг. Гэхдээ ихэнхдээ энэ нь цай, сүү, давс дээр суурилдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Хоолны дугаар 1:
- - ус - 700 миллилитр;
- - сүү - 400 миллилитр;
- - задийн самар - 2 ширхэг;
- - цөцгийн тос - 1, 5 хоолны халбаганууд;
- - давс - 0.5 халбага;
- - хар урт цай - 20 грамм.
- Хоолны дугаар 2:
- - ус - 3 литр;
- - хар урт цай - 200-300 грамм;
- - цөцгийн тос - 50 грамм;
- - тос - 2 литр;
- - 2 халбага давс.
- Хоолны дугаар 3:
- - ус - 1.5 литр;
- - сүү - 2 литр;
- - цөцгийн тос - 100 грамм;
- - улаан буудайн гурил - 3 хоолны халбаганууд;
- - хар чинжүү - 7-8 вандуй;
- - булан навч - 2 ширхэг;
- - давс - 2 халбага.
- Хоолны дугаар 4:
- - Ус - 1.5 литр;
- - ваартай цай - 40 грамм;
- - сүү - 0.5 литр;
- - цөцгийн тос - 50 грамм;
- - давс - амсах болно;
- - задийн самар - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал дээр гал тавьж, халаана. Цай нэмээд буцалгаад, галыг багасгаад, давс нэмээд сайтар хутгана. Сүү асгаж хутгана. Цөцгийн тос болон жижиглэсэн самар нэмнэ. 10-15 минутын турш уусвэрийг нь тайлахын тулд хутгаж, уухыг таглана.
Алхам 2
Хар урт цай буталж, хүйтэн усаар асгаж, дунд зэргийн галд аваад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж дахин 15 минут буцалгана. Усан халаагуурт халаадаг цөцгий дээр хийнэ, дахин 5-10 минут буцалгана. Давс, цөцгийн тос нэмнэ. Бүгдийг хольж, таглаад 10-15 минутын турш уусвэрийг нь тайлна.
Алхам 3
Хар урт цай буталж, хүйтэн усаар асгаж, дунд зэргийн галд аваад буцалгана. Дараа нь галыг багасгаж дахин 15 минут буцалгана. Усан халаагуурт урьдчилан халаасан давс, сүүгээ нэмээд дахиад 5-10 минут буцалгана. Дараа нь гурил, цөцгийн тосыг цайвар алтан хүрэн болтол нь хуурч, халуун ногоотой хамт цайнд нэмнэ. Тагийг нь таглаад 10-15 минут байлгана.
Алхам 4
Цайны саванд хүчтэй, үргэлж халуун нэрэх хэрэгтэй. Нэгдүгээрт, аяганд бага зэрэг буцалж буй сүү, дараа нь цайны аяганаас шүүлтүүрээр хийгээд дараа нь ердийн буцалж буй ус нэмнэ. Хэрэв та хүсвэл давс, задийн самар нэмж болно. Буцалж буй ус ба сүүний харьцаа ойролцоогоор ижил байх ёстой, гэхдээ та үүнийг өөрчилж болно, тэгвэл цай бүр өөр өөр амттай болно.
