Энэ жил алимны гайхамшигтай ургац хураалт! Боловсруулсан, анхилуун үнэртэй жимсний амтыг бүхэл бүтэн гэр бүлийнхэн таашаажээ. Гэхдээ өвлийг бас бодох цаг болжээ. Өвлийн сэрүүн өдөр гэртээ аяга халуун цай барин суух нь үнэхээр сайхан. Амтат алимны чанамал сарнай нь түүнд гайхалтай нэмэлт болно. Тиймээс бизнестээ ороорой - өвлийн улиралд алимны чанамал нимбэгээр хийж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- • алим - 2 кг;
- • элсэн чихэр - 2кг;
- • нимбэг - 2 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Юуны өмнө түүхий эдийг үнэлэх хэрэгтэй - та ямар төрлийн алим ашиглах вэ. Хэрэв эдгээр нь хөнгөн, зөөлөн зуны сорт бол та арьсыг хальслах шаардлагагүй болно. Хурц хутгаар тэдгээрийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж, зөвхөн голыг нь авна. Хэрэв өтгөн арьстай өвлийн сортыг чанамал авахаар авбал арьсыг нь аваад цөмийг нь аваад целлюлозыг шоо болгон хуваана.
Хэрчсэн алимаа гүн гүнзгий саванд хийж нугалж (илүү хүнд ёроолтой байвал зохино) элсэн чихэрээр хучна. Хоосон алчуураар алчуураа таглаад нэг шөнийн дотор (10-12 цаг) үлдээгээрэй.
Алхам 2
Өглөө нь хичнээн их хэмжээний жимсний үр жимс гарсныг хараарай. Хэрэв элсэн чихрийн уусмал маш шингэн байвал (алим шүүслэг байх үед ийм зүйл тохиолддог бол) өөр саванд хийгээд галд хийнэ. Сиропыг 10-15 минут буцалгаж (бага зэрэг өтгөртөл) буцалгаж буцалгасны дараа алиманд хийнэ. 2 цагийн турш ууна.
Дараа нь сироптой алимаа буцалгаад 5 минут буцалгана. Үүний дараа галыг унтраагаад чанамалаа хийж хөргөнө.
Алхам 3
Үүний зэрэгцээ, нимбэгийг сайтар зайлж, талыг нь хуваана. Шүүсийг шахаж чанамал руу хийнэ. Нимбэгний талыг нь дахин тайрч, саванд бас илгээнэ үү.
Саатал бүрэн сэрүүн байвал гал дээр дахин тавиад 3-5 минут буцалгана. Энэ мөчлөгийг 2-3 удаа давтана (алимны төрөл зүйлээс хамаарч). Хоол хийх явцад алимны хэсгүүд ил тод болж, улбар шар өнгөтэй болно. Эдгээр тэмдгүүд гарч ирмэгц хоол хийх ажлыг зогсоож болно.
Алхам 4
Бэлэн чанамал нь зузаан, тод гэрэлтэй байх ёстой (нимбэг нь алиманд амт нэмж, "бүдгэрэхээс" сэргийлдэг). Түүнээс шаардлагагүй нимбэгний хэсгийг ав. Сааталаа ариутгасан лонхтой саванд хийж, таглааг нь таглана.
