Оросын төв хэсэгт шинэхэн шүүслэг тарвасыг зөвхөн зуны хоёрдугаар хагас, намрын эхээр зооглох боломжтой. Өвлийн улиралд дуртай жимсээ хадгалахын тулд гар хийцийн жор хэрэгтэй болно. Жишээлбэл, та тарвасны чанамал хоол хийж болно - энэ нь зөвхөн танил болсон амтыг төдийгүй зарим ашигтай микроэлементүүдийг хадгалах болно. Амтат целлюлоз болон царцдасын аль алиныг нь ашиглах болно. Нимбэгний хальс нь амтат хоолонд цитрусын анхилуун үнэрийг өгөх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Тарвасны целлюлозын чанамал:
- 800 гр элсэн чихэр;
- 400 гр тарвасны целлюлоз;
- нэг нимбэгний шүүс;
- хагас нимбэгний хальс;
- 2, 5 аяга ус.
- Тарвасны хальс чанамал:
- 1 кг тарвасны хальс;
- 3 аяга ус;
- 1, 2 кг элсэн чихэр;
- хагас нимбэгний хальс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тарвасны царцдасыг хальсалж, хажуу тийш нь тавь - өөр амттан хийхэд танд хэрэгтэй болно. Целлюлозоос бүх үрийг аваад жижиг зүсмэлүүд болгон хуваа.
Алхам 2
Жижиглэсэн тарвасны целлюлозыг саванд хийж, хагас шилэн усаар хийнэ. Зөөлөн болтол бага дулаанаар чанаад дараа нь 400 гр элсэн чихэр нэмнэ.
Алхам 3
Сиропыг тусад нь бэлтгэ: 2 аяга элсэн чихэрийг нэг аяга усанд уусгаад нэг нимбэгний шинэхэн шахсан жүүс нэмнэ. Жимс илүү их шүүс өгөхийн тулд цитрусын хальсыг шахахаас өмнө целлюлоз хүрэхээсээ өмнө сэрээгээр цоолж, буцалсан усанд 1 минут байлгаарай. Үүний дараа халуун нимбэгийг ширээн дээр өнхрүүлж, уртын дагуу зүснэ. Одоо зүсмэлүүдийг жүүс саванд хийж болно.
Алхам 4
Элсэн чихэр, нимбэгний сироптой савыг тавган дээр тавиад, доод тал нь нэг талаас илүү их халах болно. Хөөсийг дугуйлсан халбагаар арилгана - энэ нь үе үе "хүйтэн" тал дээр гарч ирнэ. Уусмал нь хөөсрөхөө больсон үед аяга тавгаа өндөр гал дээр хийж, сиропоо нэгэн жигд болтол нь жигнэнэ.
Алхам 5
Бэлтгэсэн сиропыг тарвасны махаар хийсэн саванд хийнэ, хагас нимбэгний шинэхэн амтыг нэмнэ. Жимсээс нарийн ширхэгтэй үрээр нь авч хаях нь дээр бөгөөд зөвхөн арьсны өнгөт хэсгийг л хэрэглэнэ.
Алхам 6
Саванд байгаа зүйлийг хольж хутгаад тарвасны чанамалаа дунд зэргийн гал дээр өтгөртөл нь чанаж болгоно. Массыг модон хусуураар байнга хутгаж, хөөсийг дугуйлсан халбагаар арилгаж бүү мартаарай. Хэрэв дусал нь тавган дээр хөлдөөд, дээр нь тархаагүй бол амтат хоол бэлэн болно.
Алхам 7
Тарвасны хальснаас чанамал хийж эхлээрэй. 1 кг цэвэр түүхий эдийг цуглуулж, үүнээс ногоон давхаргыг хутгаар арилгана. Царцдасыг жижиг шоо болгон хайчилж, саванд хийнэ. Гурван стакан ус хийнэ, буцалгаад 15 минут буцалгаад буцалгана.
Алхам 8
3 аяга ус, 1, 2 кг элсэн чихэр хийж сироп бэлтгэнэ. Элсэн чихрийн уусмалыг буцалгаж, доторх бүх амтат талстыг уусгана. Зөөлрүүлсэн тарвасны хальсны зүсмэлүүдийг шигшүүр дээр байрлуулаад ус зайлуулна.
Алхам 9
Шоо дөрвөлжин сироп дээр хийж нимбэгний хальстай хутгаад 10 цаг дэвтээж чанамалаа үе шаттайгаар буцалгана: дунд зэргийн гал дээр 20 минут байлгаад зуухны гадна 10 цаг байлгана; дахин буцалгаад хөргөнө; сүүлчийн удаа буцалгаад, тэр даруй ариутгасан шилэн саванд өнхрүүл.
