Сая сая хүмүүс өглөөгөө анхилуун үнэртэй кофе ууж эхэлдэг. Жинхэнэ мэргэжилтнүүд зүрх сэтгэлээ тодорхой түвшинд өгч, түүндээ үнэнч хэвээр үлддэг. Гэхдээ дэлхийн хамгийн өвөрмөц нэг төрлийн кофе байдаг - "Копи Лувак". Энэ бол дэлхийн хамгийн амттай, хамгийн хүчтэй, хамгийн үнэтэй кофе юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- кофены үр,
- кофе нунтаглагч,
- Турк,
- амт нь элсэн чихэр
- хутганы үзүүр дээр давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Копи Лувак кофены өвөрмөц байдал нь "үйлдвэрлэх" аргад оршдог. Энэ төрлийн кофе нь Индонез, Жава арал дээр ургадаг. Гэхдээ гол нь энэ кофены ургамал ургадаг газар огтхон ч биш юм. Анхаарал татсан гол баримт бол кофены жимсийг нутгийн жижиг амьтад муурны чинээ лувакс иддэг нь энэ төрлийн кофены нэрийг өгсөн явдал юм. Тэд байгальд хамгийн боловсорсон, амттай жимсийг сонгодог гэж тэд хэлдэг. Эдгээр амьтад зөвхөн кофе иддэг бөгөөд ихэнх жимснүүд нь биед шингэхгүй, байгалиасаа ялгардаг. Гэсэн хэдий ч, тэдгээрийг хамгийн ашигтай фермент, ферментээр боловсруулсан болно. Энэ үе шатанд кофе хийх үйл явц хүмүүсийн гарт шилждэг. Кофены жимсийг сайтар угааж, хатааж, шарж иднэ. Тэд энэхүү ер бусын кофеныг гайхалтай үнээр худалдаж авахад бэлэн байгаа шинжээчдийг баярлуулж, худалдаанд гарав. Дашрамд хэлэхэд гадаадад нэг фунт "Копи Лувак" 100-600 долларын хооронд үнэтэй байдаг. Дотоодын онлайн дэлгүүрүүд Оросын кофены шинжээчдээс 100 грамм эдгээр буурцгийг 2000 рубльд ойрхон үнээр санал болгодог.
Алхам 2
Одоогийн байдлаар "Копи Лувак" кофе үйлдвэрлэх үйл явцыг үйлдвэрлэлийн төмөр зам дээр байрлуулж байна. Зүүн Явад жижиг лувакууд торонд амьдардаг фермүүд байдаг бөгөөд ажилчид өдөр бүр асар том аяга кофены жимс асгаж байдаг. Энэхүү кофе нь өвөрмөц шоколадны анхилуун үнэртэй, алтан өнгө, зөөлөн амт, урьд өмнө хэзээ ч байгаагүй хүчтэй гэж ярьдаг. Дэлхийн хамгийн амттай кофены аягыг өөртөө чанана.
Алхам 3
Хамгийн анхилуун ундааг шинэхэн нунтагласан шошноос хийх болно. Тохиромжтой хэмжээг аваад бутлуурын дотор хийнэ. Кофе чанахын тулд олон жилийн турш батлагдсан сонгодог турк хамгийн тохиромжтой байдаг. Энэ нь дотроо мөнгөн бүрхүүлтэй зэс байх нь хамгийн сайн арга юм. Савтай эсвэл сайн шүүсэн ус авна. Чанасан ч биш, цоргоноос ч амттай ундаа бий болгоход тохиромжгүй. Ус нь мөс шиг хүйтэн байвал хамгийн сайн арга юм. Урьдчилан хөргөгчинд хөргө.
Алхам 4
Туркад халсан ус руу кофе хийнэ. Нэг аяганы хувьд бөөрөнхий бүтэн халбага хэрэглээрэй. Хутганы үзүүр дээр бага зэрэг давс нэмбэл хөөс үүсэх нь ихэснэ. Кофе халах үед туркт хөнгөн хөөс гарч ирнэ. Үүнийг цайны халбагатай болгоомжтой авч, кофе уух аяганд хийж байх ёстой. Кофены хөөсөнцөр цацагт хяруулын хүзүүн дээр гарч иртэл түр хүлээгээд хамгийн сүүлд аваад хутгана. Кофе нь ид шидийн үнэр, амтаа алдаж болзошгүй тул буцалгахгүй байхыг анхаараарай. Кофе чанасны дараа шууд уух хэрэгтэй, эс тэгвэл гашуун амттай болно.
