Турк үндэстний кофенд дурлагсад энэ ундааг зөвхөн сонгодог жороор хийдэггүй. Олон хүмүүс хоол хийх аргыг өөрчилж, шинэ найрлага нэмж амтыг төрөлжүүлэхийг хичээдэг. Кофе хайрлагчид коньяк эсвэл Бри бяслагтай Францын кофег үнэлэх нь гарцаагүй.
Францад тэд хүчтэй кофенд дуртай тул түүнийг бэлтгэхийн тулд хүчтэй шаржсан шош сонгодог. Сонгодог хувилбарт коньяк нэмж өгдөг боловч энэ улсад кофе нь ташуурдуулсан цөцгий, Бри бяслаг, шоколадны сироп, зайрмаг зэргээр үйлчилдэг.
Турк улсад жинхэнэ франц ундаа үйлдвэрлэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 200 мл ус;
- 6 tsp нунтаг кофе (нарийн эсвэл дунд зэргийн нунтаг);
- 4 халбага коньяк;
- далайн давс.
Кофе, давсыг Турк руу юүлж, хольцыг сайтар сэгсэрч, гал дээр халаана. Дараа нь хүйтэн ус асгаж халаана, ямар ч тохиолдолд хутгахгүй. Хөөс гарч ирэнгүүт кофег гал дээрээс аваад унахыг нь хүлээнэ. Дараа нь тэд дахин дулаарч, энэ үйлдлийг 2 удаа давтана. Гэхдээ кофе чанах нь зөвхөн тэмцлийн тал хувь нь юм, та аягаа зөв бэлтгэх хэрэгтэй хэвээр байна. Тэд аяга тавгийг халаахын тулд халуун усаар зайлж, дараа нь 2 хоолны халбагатай хамт хийнэ. коньяк. Зөвхөн дараа нь кофе асгаж байна. Хамгийн тохиромжтой нь түүний температур 60 хэмээс хэтрэхгүй байх ёстой.
Энэхүү ундаа нь өглөөгүүр сэтгэлийг чинь сэргээж, цаг агаарын таагүй үед сэтгэлийг тань сэргээж, өвлийн улиралд дулаацуулах болно. Нэг аяганы хувьд танд хэрэгтэй болно:
- 120 мл бэлэн кофе;
- 20 гр элсэн чихэр;
- 30 гр Brie бяслаг.
Бяслаг жижиг зүсмэлүүдээр хувааж аяганд хийж дараа нь халуун кофе асгаж элсэн чихэр нэмнэ. Энэхүү ундааны хувьд харанхуй шарж үр тариа сонгодог. Тэд гялалзсан, шоколадтай байх ёстой. Францаар кофе хийх бас нэг нууц бол бэлтгэлийн явцад хэзээ ч хутгаж болохгүй. Үр тарианы нунтагыг хүйтэн усаар асгаад гал дээр тавих нь хангалттай бөгөөд үүнээс өмнө туркийг халаахаа мартуузай.
Франц хэл дээр кофе чангалах хатуу дүрмийг үл харгалзан та энэ ундааг туршиж үзэх боломжтой. Жишээлбэл, ташуурдуулж тос, шоколадны сироп эсвэл үйрмэг, зайрмаг зэргийг амтанд нь нэмнэ. Эдгээр найрлагыг аяганд хоол хийж дуусахад нэмнэ.
