Тунхууны мах нь хурц үнэртэй, бага зэрэг чихэрлэг амттай, төрөл бүрийн аяганд хэрэгтэй амтлагч болдог үнэт ногоо юм. Эртний Грек, Ром, Хойд Европ, Скандинавын орнуудад түгээмэл тархсан энэхүү ногоо нь мадаггүй зөв байдаг. Гэртээ тунхууны хоол хийх талаар бодож үзээрэй.
Тунхууны мах нь С аминдэм агуулдаг тул энэ нь хулуугаар эмчлэх маш сайн арга хэрэгсэл гэж тооцогддог. Эрт дээр үед янз бүрийн хавдрыг тунхууны хамт эмчилж байжээ. Нэмж дурдахад энэхүү ногоо нь чухал тос, витамин, давирхай бодис, фитонцид, мөн бүх төрлийн макро ба микроэлементүүдээр баялаг юм.
Тунхууны эдгэрэлтийн үр нөлөө нь эдгэрэлтийн үр дүнд оршдог бөгөөд дотоод эрхтний ажлыг идэвхжүүлж, янз бүрийн өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх маш сайн арга юм.
Сонгодог тунхууны
Сонгодог тунхууны бэлдмэлийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- тунхууны үндэс - 1 кг;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
- давс - 1 tbsp. л.;
- буцалж буй ус - 1 шил.
Тунхууны үндсийг угааж, хальсыг нь цэвэрлээд дараа нь сараалжтай болгоно. Та мөн мах бутлуур эсвэл ердийн холигч ашиглаж болно. Хэрэв та мах бутлуур хэрэглэж байгаа бол нүдний цочролыг арилгахын тулд тунхууны целлюлозыг уутанд хийж боож бүү мартаарай. Үр массад давс, элсэн чихэр нэмээд буцалсан устай шилэнд хийнэ.
Лонхтой савыг ариутгаж, дотор нь тунхууны ургамал тарааж, сав бүрт 1-2 дусал нимбэгний шүүс дусааж бүү мартаарай. Ширээний тунхууг сэрүүн газар хадгалах нь хамгийн сайн арга юм. Хадгалах хугацаа 3-4 сар орчим байх ёстой.
Улаан лооль, сармистай тунхууны
Төрөл бүрийн халуун ногоотой тунхууны мах маш амттай байдаг, жишээлбэл, улаан лооль, сармистай тунхууны мах. Амтат, халуун ногоотой тунхууны хоол хийхийн тулд та бүтээгдэхүүн авах хэрэгтэй.
- тунхууны - 1.5 кг;
- сармис - 4 хумс;
- элсэн чихэр - 3 tbsp. л.;
- давс - 1, 5 tbsp. л., - улаан лооль - 1.5 кг.
Тунхууныхаа хальсыг сайтар цэвэрлээд, дээрээс нь улаан лоолийг буцалж буй усаар асгаж, дараа нь хутгагч эсвэл мах бутлуурын хамт цавчих. Тунхууны болон улаан лоолийн холимог болох холимогт сармис, давс, элсэн чихрийн массыг нэмнэ. Энэ амтлагчийг илүү хурц, тод амттай болгохын тулд хөргөгчинд 2-3 хоног орчим байлгах хэрэгтэй.
Тиймээс гэртээ тунхууны ургамал хийх нь маш энгийн байдаг. Үүссэн амтлагч нь анхны амттай бөгөөд бүх төрлийн хоолонд сайн зохицож, дээр нь чанар сайтай болгоно.
