Гэрийн бяслаг нь насанд хүрэгчид, хүүхдүүдэд зориулсан өглөөний цай нь маш сайн байдаг тул олон хүмүүс дуртай байдаг. Гэхдээ цөөхөн хүн энэ бүтээгдэхүүн нь хамаатан садан, ердийн гэрийн бяслаг, хэрхэн ашигтай, гэртээ хэрхэн хоол хийхээс ялгаатай болохыг мэддэг.
Тарианы ааруул гэдэг нь өөх тосны агууламж буурсан ааруул юм. Бүтээгдэхүүний 100 грамм нь 0% -иас 9% хүртэл өөх тос агуулдаг. Энэ нь эрүүл хооллолтын хувьд маш чухал юм. Гэсэн хэдий ч, энэ нь энэ бүтээгдэхүүний цорын ганц нэмэх зүйл биш юм. Энэ нь биед зайлшгүй шаардлагатай уураг агуулдаг бөгөөд ашигтай амин хүчил - лизин, холин, метионин агуулдаг.
Гэрийн бяслаг нь кальци, фосфор зэрэг эрдэс бодисоор баялаг юм. Тиймээс энэ нь хүүхдүүдэд маш их хэрэгтэй байдаг. Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд ашиглахыг зөвлөж байна. Гэрийн бяслагтай эсрэг заалттай цорын ганц хүмүүс бол лактоз үл тэвчих өвчтэй хүмүүс юм.
Мэдээжийн хэрэг та ийм бүтээгдэхүүнийг ямар ч супермаркетаас худалдан авч болно, гэхдээ энэ нь үнэхээр хортой нэмэлт бодис агуулаагүй гэдэгт итгэлтэй байхын тулд өөрөө хоол хийх нь дээр, ялангуяа энэ нь тийм ч хэцүү биш байх болно.
Жор:
- 1 литр сүү;
- 1, 5 tbsp кальцийн хлорид;
- бага өөх тос;
- давс.
Өөх тос багатай сүүг 40-50 ° C хүртэл халаана. Бид түүнд кальцийн хлорид нэмдэг бөгөөд үүнийг аль ч эмийн сангаас худалдан авч болно. Сүүгээ бага зэрэг гал дээр тавиад байнга хутгана. Сүүний аарц, аажмаар аарцны үр тариа хэрхэн яаж үүсдэгийг та харах болно.
Дараа нь бид ирээдүйн зуслангийн бяслагтай хайруулын тавган дээр хүйтэн устай саванд буулгаж, агуулгыг үргэлжлүүлэн хутгана. Гэрийн бяслаг хөргөсний дараа бид үүнийг алчуураар шүүнэ. Үүссэн ааруулын үрийг хүсвэл давсалж, өөх тос багатай цөцгийтэй хамт амтлаж болно.
Үүссэн зуслангийн бяслагыг жимс, чанамал, даршилж, эсвэл салатанд нэмэхэд ашиглаж болно. Та мөн тусдаа хоол болгон ашиглаж, шинэхэн яншуйг зуслангийн бяслаг болгон буталж болно.
Сайхан хооллоорой!
