Заримдаа та өөрийгөө болон хайртай хүмүүсээ тийм ч эрүүл биш боловч маш амттай хоолоор эрхлүүлэхийг хүсдэг. Шарсан төмс бол яг ийм хоол юм. Үйрмэг царцдастай болж, хоол хийх төгсгөлд нурахгүй байхын тулд та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар хэдэн нууцыг мэдэх хэрэгтэй.
Төмс шарж бэлтгэж байна
Шарсан төмс чанах үр дүн танд таалагдахын тулд та тохирох хайруулын тавгийг сонгох хэрэгтэй. Нимгэн ханатай хөнгөн цагаан, тефлон тогоо энэ зорилгод тохирохгүй нь дамжиггүй. Ийм хайруулын тавган дээр өндөр халуунд төмс шатаж, удаан хайруулын тавган дээр тэд шардаггүй. Тодорхой температурыг хадгалахын тулд хүнд, зузаан ханатай тогоо сонго. Олон хоолны шинжээчид цутгамал төмрийн тогоо нь шарсан төмс хийхэд хамгийн тохиромжтой гэж тэмдэглэжээ. Төмсийг жигд жигнэхийн тулд илүү том диаметртэй хайруулын тавгийг авах нь дээр.
Төмсний зөв сортыг сонгох нь шаржигнах царцдас авахад чухал ач холбогдолтой. Цагаан төмс бүү ав - тэд сайн буцалгана, гэхдээ хайруулын хувьд тохиромжгүй. Ягаан өнгийн арьстай хатуу булцууг сонгох нь дээр. Энэ сорт нь дунд зэргийн цардуулын агууламжтай тул шарахад хамгийн тохиромжтой.
Төмсийг хэрчиж хэрхэх нь эцсийн тавагны амтанд нөлөөлдөг. Хэрэв зүсмэлүүд хэтэрхий том бол цардуултай амт байх болно. Зүсэх хамгийн сайн сонголт бол дугуйлан эсвэл хагас тойрог, түүнчлэн 1-2 мм зузаантай сүрэл юм.
Бүр шарж идэх нууц
Жижиглэсэн төмсийг зөвхөн халсан тосонд хийнэ. Хэрэв цөцгийн тос хүйтэн байвал төмс чанаж иднэ, гэхдээ алтан царцдас байхгүй болно.
Хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос байх ёстой бөгөөд түүний түвшин нь төмсний дунд хүрч, түүний давхарга нь 5 см-ээс хэтрэхгүй байх ёстой. Зүсмэл бүр хайруулын тавган дээр дор хаяж нэг талдаа хүрэх нь чухал юм. Дараа нь шарах нь жигд болж хувирна.
Эхний хэдэн минутын турш төмсийг хүчтэй гал дээр шарах хэрэгтэй. Дараа нь галыг дунджаар багасгаж, 2-3 минут хуурна. Төмсийг хутгана, гэхдээ ихэвчлэн биш - бүх хоол хийх явцад гурван удаа хангалттай. Бүх зүсмэлүүд алтан өнгөтэй байвал энэ нь төмс 2-3 минутын дотор бэлэн болно гэсэн үг юм. Энэ үе шатанд хоолыг давсалж, хэрэв хүсвэл тагийг нь таглах хэрэгтэй.
Амтат чипс хоол хийх зөвлөмжүүд
Гэрийн эзэгтэй бүр төмсөө өвөрмөц болгодог зарим нууцыг мэддэг. Зөвхөн дадлага хийх нь хоол хийх арга замыг олоход тусална. Гэхдээ нэгээс олон хоолны мэргэжилтэн баталж, хуурч хуурсан төмс хийхэд анх удаа амжилтанд хүрэхэд тань туслах заль мэхүүд байдаг.
Бэлэн төмсийг цардуулгүй амтгүй болгохын тулд хэрчсэн хэрчмээ хүйтэн усанд хийж хагас цаг байлгаарай. Үүний дараа төмсийг гаргаж, хатаах хэрэгтэй.
Хэрэв танд хурдан шарсан төмс хэрэгтэй бол бэлтгэсэн түүхий зүсмэлүүдийг буцалсан усанд хийж, дараа нь сайтар хатаана.
Алтан хүрэн царцдасыг хангахын тулд төмсийг гурилаар цацаж болно.
Хэрэв та сонгинотой шарсан төмс дуртай бол тус тусад нь хуурах хэрэгтэй бөгөөд төмс бэлэн болохоос 1 минутын өмнө нэмнэ.
Хоол хийх эхэн үед шарсан төмс давсалж болохгүй, яагаад гэвэл тэр жүүсээ гаргаж, жигнэж өгөх болно.
Эдгээр бүх ялгааг харгалзан үзвэл шарсан төмс амттай амттай байх бөгөөд хоол хийхэд цаг хугацаа, эрч хүч шаардагдахгүй.
