Суши туршиж үзэхийг хүссэн хүн Японы баар эсвэл ресторанд очдог. Бараг бүх бүтээгдэхүүнийг их, бага хэмжээний супермаркетаас худалдаж авах боломжтой байдаг тул зарим хүмүүс энэ амтат хоолыг бие даан хийхийг илүүд үздэг. "Бараг", учир нь даршилсан цагаан гаа нь нэлээд хязгаарлагдмал хугацаатай тул бэлэн бэлэн зарах нь ашиггүй юм. Гэсэн хэдий ч та өөрөө цагаан гаа даршилж үзээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 200 гр цагаан гааны үндэс
- 200 мл. Мирина
- 100 мл цагаан будааны цуу
- 1 tbsp. л. зөгийн бал
- 1 tsp давс
- зарим манжин
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан гаа даршилж авах нь үүнийг худалдаж авахаас эхэлдэг. Целлюлозын хатуу ширхэгтэй утасгүй залуу үндэс сонгохыг хичээ. Үндэс нь залуу байх тусмаа жижиг, арьс нь хөнгөн болдог. Та мөн хуучин үндэс авч болно, гэхдээ хоол хийхэд бага зэрэг хугацаа шаардагдах болно гэдгийг санаарай.
Алхам 2
Би Мириний талаар бага зэрэг ярихыг хүсч байна. Мирин бол Японоос нийлүүлдэг оригналь бүтээгдэхүүн бөгөөд чихэрлэг амттай, өвөрмөц үнэртэй, бага спирттэй цагаан будааны дарс юм. Хэрэв та үүнийг олж чадахгүй бол чавга эсвэл бусад дарс хэрэглээрэй, цагаан гааны амтанд тийм ч их нөлөөлөхгүй.
Алхам 3
Цагаан гааны үндсийг тус тусад нь хувааж, хурц хутгаар хальслана.
Алхам 4
Хагас литр орчим ус, давсыг саванд буцалгаад, цагаан гаагаа 2-3 минут дүрнэ. Хуучин үндсийг зөөлрүүлэхийн тулд та нэг эсвэл хоёр минут нэмж болно. Буцалсан хэсгүүдийг уснаас гаргаж аваад хатаагаад хөргөөд хүнсний ногооны зүсэгч дотор ширхэг болгон нимгэн зүсэж хэрчинэ.
Алхам 5
Маринад хийхийн тулд мирин, цагаан будааны цуу, зөгийн балыг тусдаа саванд хийж холино. Холимогийг цагаан малгай үүсэх хүртэл халаагаад тэр даруй галд ав. Хэрэв та ягаан өнгийг хүсч байвал хүрэн манжингийн үртэсийг marinade дээр нэмээд дараа нь жижиглэсэн цагаан гаа marinade-тай хамт хийнэ. 1-ээс 2 хоногийн турш тасалгааны температурт маринад байлгах үндэсийг үлдээгээд хөргөгчинд хадгалж, шаардлагатай бол хэрэглэнэ.
