Ролл, суши нь орчин үеийн тансаг хүмүүсийн өдөр тутмын амьдралд бат бэх нэвтэрч, дэлгүүрт шаардлагатай бүх орц найрлагыг худалдан авч суши хэрхэн бие даан бэлтгэхийг сурч мэдсэн. Гэхдээ будааны цуу тэдэнд үргэлж бэлэн байдаггүй бол яах вэ? Шийдэл нь энгийн бөгөөд үүнийг гэртээ сольж эсвэл бэлдэж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - давс,
- - элсэн чихэр,
- - дарсны цуу,
- -нимбэгний шүүс,
- - холигч эсвэл холигч,
- - дугуй үр тарианы будаа,
- - өндөгний цагаан,
- - мөөгөнцөр,
- - самбай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цагаан будааны цууны өлгий нутаг бол Хятад бөгөөд уг бүтээгдэхүүнийг Японд авчирсан бөгөөд түүнийг нийгмийн давуу эрх бүхий хэсэг л худалдаж авах боломжтой байв. Цагаан будааны цуу хэдхэн зууны дараа л жирийн хүмүүст боломжтой болсон бөгөөд өнөө үед энэ нь өдөр тутмын япон хоолны гол найрлагын нэг гэж тооцогддог. Японд энэ нь зөвхөн зөөлөн амттай төдийгүй бактерийн эсрэг шинж чанараараа үнэлэгддэг бөгөөд энэ нь япончуудад маш их таалагддаг түүхий загас идэхэд маш чухал юм.
Алхам 2
Хэрэв цагаан будааны цууг цаг тухайд нь гартаа оруулаагүй бол түүнийг дарс, алимны цуу, эсвэл ердийн цуугаар сольж болно. Энэ тохиолдолд орлуулах хэмжээгээр хэтрүүлэхгүй байх нь маш чухал бөгөөд эцэст нь цагаан будааны цууны ялгаа нь түүний зөөлөн амт бөгөөд бусад цуу хэт их хэмжээгээр чанаж болгосон тавагны амтыг алдагдуулж болзошгүй юм. Та мөн усан үзмийн цуу, давс, чихрийн соус хийж болно (эхний орцны 4 хоолны халбага, 1 халбага давс, 3 халбага сахар). Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг цуу буцалгахгүйгээр элсэн чихэр, давс уусах хүртэл хольж чанаж болгосон байх ёстой. Хэрэв та хүсвэл буцалсан суши будаагаа бага зэрэг сахартай хольж, нимбэгний шүүстэй дэвтээж болно.
Алхам 3
Гэртээ будааны цуу хийхийн тулд та цагаан дугуй үр тариа будаа, элсэн чихэр, өндөгний цагаан, мөөгөнцөр, самбай авах хэрэгтэй. Эхний алхам бол цагаан будааг битүүмжилсэн устай саванд дөрвөн цагийн турш хийж, хүйтэн газар шөнийн дотор байлгаж дэвтээнэ. Өглөө нь будаагаа шавхаж зайлуулах хэрэгтэй, гэхдээ шахаж шахахгүй - усыг шилэн (250 мл) дотор юүлж, дээр нь ижил багтаамжтай ¾ стакан нэмнэ. Элсэн чихэрийг сайтар хольж, хорин минутын усан ваннд буцалгана. Дараа нь үүнийг хөргөж, лааз руу юүлнэ.
Алхам 4
Бэлтгэсэн уусмалын 1 литрт шинэ мөөгөнцрийн дөрөвний нэг халбага нэмээд холимогтой савыг дөрвөн өдрийн турш харанхуй газар тавина. Бүх бөмбөлгүүд гадаргуугаас алга болоход ирээдүйн цууг цэвэр саванд хийж, нэг сарын турш шаардана. Сарын дараа та үүнийг шүүж, дээр нь өндөгний цагаан нэмж булингараас цэвэрлээд буцалгана. Буцалсны дараа цууг шилэнд хийгээд хөргөгчинд хадгалах хэрэгтэй.
