Сул чанасан будаа бол дэлхийн хамгийн алдартай хоол юм. Ийм бүтээгдэхүүн нь хачир шиг амттай бөгөөд өөрөө сайн байдаг. Гэсэн хэдий ч шинэхэн тогооч будаа чанахын тулд саванд зууралдахгүйн тулд будаа чанахад хэсэг хугацаа шаардагддаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гал тогооны масштабаар эсвэл "нүдээр" шаардлагатай будааны хэмжээг хэмжинэ. Энэ үр тарианы нэг удаагийн үйлчлэлд ихэвчлэн 70-100 гр хэрэглэдэг гэдгийг санаарай.
Алхам 2
Сайтар хэмжсэн цагаан будааг зайлж угаана. Үүнийг хийхийн тулд үр тариагаа том саванд хийж, үр тарианыхаас 2-3 дахин их хүйтэн ус нэмнэ. Цагаан будааг тойрог хэлбэрээр сайтар зайлж, усыг зайлуулна. Үүнийг дор хаяж 2 удаа хий (хоолны мэргэжилтнүүд будааг 3-4 удаа угаахыг зөвлөдөг).
Алхам 3
Арга 1 Шаардлагатай хэмжээний хүйтэн усыг саванд хийнэ, давс нэмээд буцалгана. Буцалж буй усыг будаанаас 2.5-3 дахин их хэмжээгээр хэрэглэдэг.
Алхам 4
Буцалж буй усан дээр будаа нэмээд хайруулын тавган дээрх зүйлийг их гал дээр буцалгана (эсвэл цахилгаан зуухны зуухны халаалтын хамгийн их утгыг сонгоно уу).
Алхам 5
Цагаан будааг хутгаж, галыг буцалгах хамгийн доод цэг хүртэл даруй бууруулна. Тогоонд таг хийж, будаагаа чанаж байхдаа хутгаж болохгүй, тэгэхгүй бол наалдаж болно.
Алхам 6
Цагаан будааны үрийг зөөлөн болтол нь чанаж болгоно. Энэ хугацаа нь ихэвчлэн будаа өөрөө (түүний төрөл, үйлдвэрлэгчээс уураар жигнэсэн эсэх, бусад шинж чанараас хамаарч) хамаарч 15-25 минутын хооронд хэлбэлздэг. Хэрэв будаа хараахан бэлэн болоогүй, ус нь аль хэдийн буцалчихсан байвал халбагаар зөөлөн хайруулын тавган дээр тавиад, үр тариагаа хэд хэдэн газар хөдөлгөж, үүссэн хотгорт бага зэрэг халуун ус нэмнэ. Савыг дахин тагла.
Алхам 7
Арга 2 Хүйтэн устай саванд хэмжсэн будаагаа 2 дахин их хэмжээгээр хийнэ. Амт нь давслаг ус.
Алхам 8
Угаасан будаагаа устай саванд хийж, саваа гал дээр тавиад агууламжийг нь гал дээр буцалгана.
Алхам 9
Усыг буцалгасны дараа будаагаа хутгаж, шатаагчийн дулааныг дунд зэрэг авалгүйгээр бага зэрэг багасгана: дулааныг хүчтэй байлгах боловч хоол хийх явцад хамгийн их байх ёсгүй.
Алхам 10
Цагаан будааг зөөлөн болтол нь чанаад (ойролцоогоор 20-25 минут). Цагаан будааны үр тариа тодорхой хэмжээний цардуул агуулдаг тул та хоол хийх явцад үр тариагаа үе үе хутгаж байх хэрэгтэй, эс тэгвээс будаа наалдаж, үйрмэг биш болно.
Алхам 11
Арга 3: Сул будааг уутанд хийж чанаж идээрэй. Үүнийг буцалгахын тулд саван дээр үйлдвэрлэгчийн зааж өгсөн усны хэмжээг саванд буцалгана (ихэвчлэн 100 гр будаа агуулсан 1 уутанд 1 литрээс багагүй). Амт нь давслаг ус.
Алхам 12
Буцалж буй устай саванд ууттай будаа хийж, 20-25 минутын турш хүчтэй гал дээр чанана.
Алхам 13
Сэрээ эсвэл халбагаар чанасан цагаан будааны уутаа уснаас гаргаж, илүүдэл шингэнийг шавхан, уутыг нь тайрч, шаардлагатай хэмжээгээр сул будааг тавган дээр тавина.
