Хүн бүр арвайн будаа хайрладаггүй. Зарим нь хэрхэн амттай хоол хийхээ мэдэхгүй байхад зарим нь арвай зөвхөн даршилсан ногоо хэрэглэхийг илүүд үздэг. Махтай анхны будаа хийх нэлээд энгийн жор байдаг бөгөөд үүний ачаар та саванд гайхалтай, амттай хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 шил сувдан арвай,
- - 400 грамм гахайн мах,
- - 1 том сонгино,
- - 1 лууван,
- - 2 tbsp. ургамлын тос халбага
- - 1 tbsp. улаан лоолийн зуурмаг халбага,
- - 5 аяга ус,
- - 1, 5 халбага давс,
- - 1 халбага хуурай халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сувдан арвайн шилийг сайтар зайлж угаана. Дараа нь сувдан арвайг саванд хийж 2 аяга усаар хучиж, дунд зэргийн гал дээр тавина. Буцалсны дараа галыг хамгийн бага хэмжээгээр багасгаад 20 минут орчим уурштал ус уурших хүртэл буцалгана. Хоол хийх явцад та хайруулын тавган дээр тагийг нь таглах шаардлагагүй.
Алхам 2
Гахайн махаа угааж, цаасан алчуураар хатаагаад дунд зэргийн хэрчээд дунд зэргийн гал дээр ургамлын тосонд хуурна.
Алхам 3
Хальсалж лууван, сонгиноо шоо болгон хайчилж ав. Гахайн хайруулын тавган дээр хүнсний ногоо нэмээд (10 минут шарсаны дараа) галыг багасгана. Гахайн мах шарсан болмогц давс, перцээр амтлаад хутгана.
Алхам 4
Даршилсан гахайн мах, хүнсний ногоог саванд хийнэ. Сувдан чанасан арвайг хоёрдугаар давхаргад хийнэ.
Алхам 5
Улаан лоолийн зуурмагийг 3 стакан усанд уусгана, савны агуулгыг хийнэ. Тагийг нь таглаатай тагла.
Алхам 6
200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Зууханд будаагаа 60 минутын турш хооллоорой. Дараа нь савыг авч, агууламжийг зөөлөн хольж, таглаад дахин 20 минутын турш зууханд буцаана. Ширээн дээр бэлтгэсэн будаагаа саванд хийж үйлчил.
