Ихэнх нь арвайнд анхааруулга өгч ханддаг. Дэмий хоосон зүйл! Сувдан арвайн будаа нь олон төрлийн амин дэм, тэжээллэг бодис агуулдаг. Та үүнийг хэрхэн зөв хоол хийх талаар сурах хэрэгтэй бөгөөд ийм будаа, ялангуяа махтай хамт таны ширээн дээр бахархах болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- • Гахайн мах - 300 гр.;
- • Сувдан арвай - 1 tbsp.
- • Сонгино - 1 ширхэг;
- • Лууван - 1 ширхэг;
- • Давс - 1 tsp;
- • Allspice - 0.2 tsp;
- • буцалсан ус - 2, 5 tbsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сувдан арвайг зайлж, хүйтэн усанд хавчуулж хэдэн цагийн турш орхих хэрэгтэй. Хэрэв энэ нь цаг хугацаа байхгүй бол аяга тавагны хоол хийх хугацааг 30-40 минутын хугацаагаар нэмэгдүүлэх хэрэгтэй.
Алхам 2
Гахайн махыг том хэсэг болгон хайчилж ав. Савыг ургамлын тосоор халааж, дотор нь махыг царцдастай болтол нь хуурна.
Алхам 3
Мах шарж байхад сонгиноо хальсалж хэрчинэ. Лууванг хальсалж, тууз болгон хувааж ав. Махандаа хүнсний ногоо нэмээд дахин 5-7 минут хуурна.
Алхам 4
Сувдан арвайгаа шавхаж гаргана. Мах, хүнсний ногооны хамт саванд арвай нэмнэ.
Савны агууламж дээр 2.5 аяга буцалсан ус хийнэ, хүчтэй гал дээр буцалгана. Давс, чинжүү нэмнэ. Дараа нь галыг багасгаж, савыг таглаад арвай чанаж болтол нэг цаг гаруй буцалгана.
Алхам 5
Бэлтгэсэн будаагаа гал дээр тавиад дахин 15-20 минут буцалгана. Махтай анхилуун, үйрмэг сувдан арвайн будаа бэлэн боллоо!
