Арвай бол арвайн үр тарианаас өөр зүйл биш юм. Байгалийн үр тариагаар хийсэн олон төрлийн үр тарианы нэгэн адил сувдан арвай нь янз бүрийн тэжээллэг чанар, бүх төрлийн амин дэмээр баялаг юм. Яагаад ч юм энэ будааг жинхэнэ хайрлагчид цөөхөн үлдсэн. Энэ нь бэлтгэлийн нарийн төвөгтэй байдал, тийм ч баялаг биш амттай холбоотой юм. Тиймээс орчин үеийн ертөнцөд арвайн будаа удаан хугацаанд бэлтгэснээс болж түгээмэл биш болжээ. Гэсэн хэдий ч хурдан, маш амттай сувдан арвайн будаа бэлтгэх олон арга байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- сувдан арвай - 2 tbsp;
- цөцгийн тос - 50 гр;
- давс - 1 tsp;
- ус.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Урьдчилан чанаж болгосон савыг аваад бүрэн дур мэдэн ус хийнэ. Усанд давс нэмэх шаардлагагүй. Үүнийг буцалгаад, хоёр шилэн сувдан арвай сайтар буцалж буй усанд сайтар асгаж ууна. Зуурмаг нь хуурай байх ёстой, та үүнийг урьдчилан усанд хийж болохгүй. Ус дахин буцалмагц арвайгаа таваас долоон минутын турш буцалгана. Энэ хугацаанд тогооны ёроолд тогтохгүйн тулд үе үе хутгахаа мартуузай.
Алхам 2
Үүний дараа үр тариа шигшүүр эсвэл коланд болгон нугалж, бүх усыг зайлуулна. Энэ үед хайруулын тавган дээр угааж, дахин ус хийнэ, гэхдээ одоо дур зоргоороо биш, харин ердөө гурван хагас шил. Шаардлагагүй, эс тэгвээс будаа нь бага зэрэг устай болж магадгүй юм. Дараа нь усанд нэг халбага цөцгийн тос, нэг халбага давс нэмнэ. Бүх зүйлийг хутгаж, усыг буцалгаад, бэлэн болсон сувдан арвай тавь.
Алхам 3
Үр тариа бүх усыг шингээх хүртэл бага дулаанаар хооллоорой. Энэ нь ихэвчлэн дор хаяж гучин дөчин минут болдог. Саванд ус байхгүй болсны дараа гал дээрээс ав. Одоо та зуухаа ашиглах хэрэгтэй. Үүнд маш бага гал дээр нэг аяга будаа хийж хэсэг хугацаанд байлгаарай. Түүнийг дор хаяж хоёр, гурван цаг байлга. Энэ хугацаанд таны будаа сайн зэмлэх цаг хугацаатай байх тул үүнээс болж зөөлөн, үйрмэг болно.
Алхам 4
Хоол хийх эцэст та гайхалтай будаатай болно. Үр тариа хүртэл үр тариа, хэдэн өдрийн турш дараалан чанаж идэх нь амттай байдаг. Энэ нь махан хоолонд тохирсон хачир шиг төгс төгөлдөр юм. Амтат арвайн будаа хийхэд хялбар байдаг нь танд таалагдах болно. Хамгийн чухал нь та удаан хүлээх шаардлагагүй бөгөөд үр тариа шөнөдөө эсвэл найман цагийн турш дэвтээх шаардлагагүй болно.
