Улаан азарган тахиа жил аль хэдийн дуусч, шинэ жил түүнтэй уулзахаар яарч байна - Шар дэлхий нохой. Олон гэрийн эзэгтэй нар түүнд юу хийж өгөхийг бодсоор хэдийнэ сууж байв. Олон сонголт байна.
Юунаас хоол хийх вэ
Шар нохой 2018 оны шинэ жилийн ширээн дээр янз бүрийн хиам, цуутай мах, kebab, котлет болон бусад махан хоолоор үйлчлэх нь зүйтэй. Тэд гахайн мах, тахиа эсвэл бусад махаар хийсэн эсэх нь огт хамаагүй. Жилийн эзэнд бүх зүйл таалагдах нь гарцаагүй! Мөн таны ширээн дээр хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, шар эсвэл хүрэн өнгийн үр тариа таваг байвал түүнд таалагдах болно. Жишээлбэл, энэ нь хулуу, чинжүү, эрдэнэ шиш, шар улаан лооль, хан боргоцой гэх мэт байж болно. Нэмж дурдахад, хэрэв та исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнээс аяга таваг бэлтгэвэл түүнд таалагдах боломжтой: төрөл бүрийн амттан, гэрийн бяслагтай хуушуур, зайрмаг гэх мэт. Гэхдээ загас, мөөгний хоол нь үйлчлэхийг хориглодоггүй ч гэсэн тийм ч их байх ёсгүй. тэднээс.
Ширээн дээр ямар хоол хийж болохгүй вэ?
Шар нохой 2018 оны шинэ жилийн ширээн дээр адууны мах, сагамхай, сармагчин загасны хоолоор үйлчилж болохгүй. Түүнчлэн, какао, шоколад нэмж хийсэн амттан, эвдэрсэн гоймон байх ёсгүй. Ширээн дээр тавьсан ундаанаас нимбэг, квас, шар айраг, архийг хасах хэрэгтэй. Үгүй бол хоолны сонголт хязгааргүй юм.
2018 оны шинэ жилийн халуун хоол
Мэдээжийн хэрэг 12 цагт махан хоол идэх нь Бурханыг доромжлох боловч жилийн эзэнд таалагдахын тулд хийж чадахгүй зүйл бол Дэлхий Нохой юм. Үйлчлэхдээ та сахалт загас эсвэл хулд загас жигнэх, шувууны мах (тахиа, цацагт хяруул) эскалоп хийж, хайруулын тавган дээр хавирга, тамхины тахиа хуурч, котлет эсвэл стейк хийж болно. Зууханд шатаасан гахайн мах бас ширээн дээр гэмтэхгүй.
Орц:
- гахайн мах - 1 кг;
- сонгино - 1-2 толгой;
- цуу 9% - 1 шил (та амсах болно);
- элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
- нимбэгний шүүс - бага зэрэг;
- шарсан махны амтлагч;
- амт нь халуун ногоо.
Хоол хийх арга:
Махаа жижиг хэсгүүдэд хувааж, зөөлөн цохино. Давс, чинжүү, улирал, саванд хийж, шарсан халуун ногоо цацна. Тусдаа аяганд сайтар буталсан 1 сонгино нэмээд хутгана. 2 цагийн турш даршилж орхино. Хоол хийхээс нэг цагийн өмнө өөр толгойг огтолж, цуу, элсэн чихэр, нимбэгний шүүстэй холино (та нэмэх шаардлагагүй) ба давстай холино. Тарихын тулд үлдээгээрэй. Хоол хийхийн өмнөхөн зуухаа сайтар халаа. Бүх найрлагыг хольж, жигнэмэгийн уутанд хийнэ. Зууханд тэсрэхгүй байхаар ханцуйндаа хэд хэдэн цооролт хий. 1-1.5 цагийн турш жигнэх хэрэгтэй. Гаргаад үйлчил. Энэ нь маш амттай болж байна!
Шар нохой жилийн ширээн дээрх шинэ жилийн салатууд
Дөрвөн хөлтэй гэрийн тэжээмэл амьтдын төлөө бага зэрэг махыг салатанд нэмэх хэрэгтэй. Жишээлбэл, үйлчлэхэд зориулж "Хүний мөрөөдөл" -ийг үхрийн мах, "Мимоза" сонгодог, "Оливье" эсвэл тахианы махтай "Анар бугуйвч", "Каперкэйлийн үүр" хийж болно. Гэхдээ "Үслэг цувны доорхи Herring" -ээс энэ жил татгалзах хэрэгтэй болно, Нохой энэ загасанд дургүй, тэгээд л болоо. Энэ салатны оронд та өөр тамхи татдаг тахиа, мөөгөөр үйлчилж болно.
Орц:
- тамхи татдаг тахиа - 0.3 кг;
- төмс - 5-7 ширхэг;
- жижиг лууван - 4-5 ширхэг;
- шинэ төмсөг - 3-5 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 1 шахмал түлш;
- жижиг даршилсан мөөг - 2 tbsp. халбага;
- майонезаас - 3-4 tbsp. халбага;
- халуун ногоо, амтлагч, ургамал.
Хоол хийх арга:
Төмс, лууван, өндөг буцалгана, хөргөнө. Эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг нунтаглаж, бяслагтай адил нарийн grater дээр нунтаглана. Эхлээд төмсөө тавган дээр тавиад дөрвөн хөлтэй гэрийн тэжээмэл амьтны нүүр, чихийг бүрдүүл. Майонезаас тослох. Дараа нь тахианы махыг давхарлаж тавина - сараалжтай уургийн хагас - жижиглэсэн мөөг - боловсруулсан бяслаг. Дахин хэлэхэд майонезаас бүх зүйлийг тослох хэрэгтэй. Дараа нь лууван, төмсөө дахин тавь. Майонезаас тослох.
Одоо та буталсан шар давхаргыг тавих хэрэгтэй. Майонезаар түрхсэн салатны "талууд" нь харагдахуйц байхын тулд үүнийг хийх ёстой. Цаашилбал, хажуугийн хэсгүүд, мөн салатны дунд хэсгийг сараалжтай уургийн хоёрдугаар хагаст чимэглэсэн байх ёстой. Мөөгөөс чих, нүдийг бий болгоно. Хэлийг чанасан хиам эсвэл махнаас хийж болно. Салатаа хоёр цаг байлгаад үйлчил.
Shortbread Snacks 2018
Хоолны дуршил (хүнсний ногоо, мах, хиам, бяслаг гэх мэт) -ээс ширээн дээр ямар ч төрлийн зүслэг хийж болно. Хэрэв та 2018 оны ивээн тэтгэгч, зочдыг гайхшруулж, баярлуулахыг хүсвэл тахианы махтай пита талх, утсан хиам, спраттай сэндвич, чихмэл бин, шар улаан лооль, сармистай хаш хийж үзээрэй.
2018 оны шинэ жилийн хоолны чимэглэл
Шар нохойн 2018 онд ширээн дээр тавьсан аяга нь зөвхөн амттай байхаас гадна сайхан чимэглэсэн байх ёстой гэдгийг битгий мартаарай. Тиймээс ялтсан дээрх салатуудыг дөрвөн хөлтэй найзынхаа яс, сарвуу хэлбэрээр байрлуулж болох бөгөөд шөл, бусад шингэн хоолыг сайхан будсан ялтсуудаар хийж эхлээд жижиглэсэн өвсөөр цацаж болно. Бялууг инээмсэглэсэн нохойн нүүрний хэлбэрээр хийж, салатыг хүнсний ногоо эсвэл жимсээр хийсэн тусгай аяганд хийж тавина. Товчхондоо бүх төсөөллөө харуулахыг хичээ. Энэ Нохойг анзаарч, үнэлэх нь дамжиггүй. Шинэ 2018 ондоо амжилт хүсье.
