Баярын салат хийх олон жоруудын дунд төрөл бүрийн мөөгтэй салатууд бахархдаг. Энэ нь тийм ч гайхмаар зүйл биш юм, учир нь ийм хоол нь нэлээд амттай, амттай, анхных юм - ямар ч баяр ёслол, түүний дотор шинэ жил хэрэгтэй.
Шинэ жилийн ойн мөөгтэй давхраатай салат
Орц:
- 2 тахианы булан;
- 150 гр хөлдөөсөн мөөг;
- 1 толгой сонгино;
- 1-2 хатуу улаан лооль;
- 130-140 гр хатуу бяслаг;
- амт нь майонезаас эсвэл цөцгий;
- давс.
Бэлтгэл:
1. Тахианы махны булан, дунд хэмжээний шоо болгон хувааж, бага зэрэг тосоор хайруулын тавган дээр давс хийж хуурна. Дараа нь хөргөнө.
2. Нилээд жижиглэсэн сонгиноо цөцгийн тосондоо хийж, дээрээс нь чанасан, жижиглэсэн мөөг нэмнэ. Тендер хүртэл бүх зүйлийг хуурна. Мөөг, сонгиныг тус тусад нь тавган дээр тавиад хөргөнө.
3. Улаан лоолийг угааж, шоо болгон хувааж ав. Үр, шингэнийг зайлуулах хэрэгтэй.
4. Салатаа давхарлаж тавина. Доод давхарга нь тахианы булан, дээрээс нь цөцгий эсвэл майонезаас тор хийнэ.
5. Ойн мөөг, сонгиноыг хоёр дахь давхаргад хийж, бага зэрэг давс нэмнэ. Майонезаас тор хий.
6. Дараагийн давхарга - шоо дөрвөлжин улаан лооль, дараа нь майонезаас тос түрхэнэ.
7. Хөвсгөр "цув" хийхийн тулд хатуу бяслаг дээрээс нь үрнэ.
8. Үүссэн салатаа ойн мөөг, тахианы махтай хамт хөргөгчинд хэдэн цагийн турш сайн хангаж байхаар ав.
Champignons, хушга, тахиа бүхий баярын салат
Орц:
- 100 гр шинэхэн мөөг;
- 2 чанасан өндөг;
- 150 гр чанасан тахианы булан:
- хушга, хатуу бяслаг тус бүр 50 гр;
- сармисны жижиг хумс;
- майонезаас;
- давс.
Бэлтгэл:
1. Шампиньоныг угааж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, давс нэмнэ. Жижиглэсэн сонгинотой хайруулын тавган дээр зөөлөн, хөргөнө.
2. Сармисаа хэвлэлээр дамжуулж, 70 орчим мл майонезаас холино.
3. Салатыг давхарлаж тавьдаг. Эхлээд та чанасан буланг хэсэг болгон хувааж, бага зэрэг майонезаас давс нэмж, эхний давхаргыг тавина.
4. Чанасан өндөгийг нилээд цавчих, тахианы маханд хийж майонезаас сармисаар үрж цэвэрлэнэ.
5. Дараагийн давхарга нь мөөг, сонгино, майонезаас тавих явдал юм.
6. Бяслагийг том ширхэгтэй үрж, майонезаас нэмээд мөөгөн дээр нь давхарга тавина.
7. Эцэст нь хушгагаа хэрчээд салат дээр цацна. Ургамлын хамт чимэглээрэй.
