2018 оны Шинэ жил ойртож байгаа бөгөөд түүний бэлгэдэл нь Шар Дэлхий Нохой байх болно. Энэ гэрийн тэжээвэр амьтдыг тайвшруулахын тулд баяр ёслолын ширээн дээр түүний хүндэтгэлд зориулж амттан бэлтгэ. Гайхамшигтай санаа бол хар чидун, сараалжтай шар, өвсөөр аяга тавгаа чимэглэж, нохой хэлбэрээр шинэ жилийн салат зохион байгуулах явдал юм. Зураг бүхий алхам алхмаар жор нь зочдод таалагдах амттай, найрсаг хоол хийхэд тусална.
Шаардлагатай найрлага
Нохойны шинэ жил 2018-д зориулж салатыг инээдтэй царай хэлбэрээр хийхийн тулд танд дараах найрлага хэрэгтэй болно.
- тамхи татдаг хөл - 300 гр;
- чанасан төмс - 6 дунд булцуу;
- чанасан лууван - 3 ширхэг;
- боловсруулсан бяслаг - 1 багц;
- чанасан өндөг - 4 ширхэг;
- даршилсан шампиньон (эсвэл бусад мөөг, та гэрийн бэлдмэлээс хийж болно) - 150 гр;
- майонезаас - 120-140 гр; давс, газрын чинжүү - гэрийн эзэгтэйн амтанд.
Мөн "Нохой" шинэ жилийн салатыг засахын тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- хумс - 6 ширхэг;
- dill - хэд хэдэн салбар;
- чанасан хиам - жижиг хэсэг;
- нүхтэй чидун (хар) - 2-3 ширхэг.
Алхам алхмаар хоол хийх
Эхлээд та бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэх хэрэгтэй. Өндөг, лууван, төмсний булцууг чанаж, хөргөөд хальснаас нь цэвэрлэх хэрэгтэй.
Дараа нь найрлага бүрийг бэлтгэх хэрэгтэй.
- бид төмс, лууваныг янз бүрийн саванд хийж том ширхэгтэй grater дээр үрж цэвэрлэнэ;
- бид өндөгийг цагаан, шар болгон хувааж, тусад нь нилээд үрж цэвэрлэнэ;
- тамхи татдаг хөлний арьсыг арилгаж, зүсмэлүүд болгон нилээд цавчих эсвэл гараараа утас болгон урах;
- мөөгийг ваарнаас зайлуулж, малгай нь том бол нилээд цавчих;
- боловсруулсан бяслаг, хагас цагийн турш хөлдөөгчид хийж, үртэстэй үрж жижиглэсэн үрж жижиглэнэ.
Бид бүтээгдэхүүнийг давхрагад байрлуулж, салаагаар нь майонезаар түрхэж өгнө. Эхлэхийн тулд сараалжтай төмсний талыг хавтгай таваг дээр хийж, нохойн нүүрний хэлбэртэй давхарга болгоно.
Дараа нь майонезаас тарааж, тамхи татдаг тахианы махыг сайтар тавиад, үрж жижиглэсэн уургийг нимгэн давхаргад цацаж, нохойн нүүрийг хэлбэржүүлэхээ мартуузай. Уургийнхаа зарим хэсгийг чимэглэлд үлдээгээрэй Тахианы ачаар 2018 оны шинэ жилийн салат нь амттай төдийгүй сэтгэл ханамжтай, зочдыг татдаг нарийн утсан үнэртэй байх болно.
Мөөгийг уургийн дээр тавиад дахин майонезаар түрхэнэ. Хэрэв та маш их тослог хоол авахыг хүсэхгүй бол нарийн ширхэгтэй тороор шахаж гаргаж болно. Бид бүтээгдэхүүнийг үрж жижиглэсэн бяслагны нимгэн давхаргаар хучдаг.
Бяслагны дараа "Нохой" салатанд халуун ногоо нэмж болох чанасан луувангийн ээлж ирдэг. Хэрэв та илүү халуун ногоотой хоолонд дуртай бол лууван дээрээ бага зэрэг сармис нэмээрэй, гэхдээ энэ нь үүнээс багагүй амттай байх болно.
Эцсийн шат нь үлдсэн төмсийг жигд давхаргад найрлага дээр нэмнэ. Дээрээс нь та бүх зүйлийг майонезаар түрхэж, талыг нь халбагаар бага зэрэг нягтруулна.
Шинэ жилийн салатыг нохой шиг харагдуулахын тулд доорх зурагт үзүүлсний дагуу хошуугаа тод шараар цацаж өгнө.
Үлдсэн уургаар чих, нүүрний дунд хэсгийг масклаарай. Бид бүхэл бүтэн чидунаас хамар, нохойн нүдийг хагасаас нь хийдэг. Хумс чимэглэхэд бас хэрэгтэй. Хиамны нэг хэсгийг ашиглан ам үүсгэдэг.
Нохойны 2018 оны шинэ жилийн салатыг баяр ёслолын хувьд маш их хоолны дуршилтай болгохын тулд даршилсан мөөгнөөс хөмсөг нэмж, тавгийг нь dill навчаар чимэглээрэй. Энэ нь хагас цагийн турш хөргөгчинд таваг авч үлдэх бөгөөд ингэснээр давхаргууд нь майонезаар ханасан болно. Бүх хоол хийхэд хүч чадал нь ойролцоогоор 20 минут шаардагдах боловч зочдод, түүний дотор хүүхдүүд амттай, ер бусын амттангаар баярлах болно.
