"Зөвлөгөө өгөх" гэдэг үгэнд хүн бүхэн дасаагүй хэвээр байгаа боловч одоо түүний тусламжтайгаар маш олон хэллэг бий болжээ. Жишээлбэл, байгаль орчны зөвлөгөө, мэдээллийн технологийн зөвлөгөө өгөх. Энэ нийтлэл нь рестораны зөвлөгөө өгөх, түүний мөн чанар, зорилгод зориулагдсан болно.
Тиймээс зөвлөгөө өгөх (англи хэлнээс. Зөвлөгөө өгөх) гэдэг нь янз бүрийн асуудлаар янз бүрийн хүмүүстэй зөвлөлдөхийг хэлдэг үйл ажиллагааны төрөл юм. Рестораны зөвлөгөө нь шинэхэн эсвэл одоогийн ресторануудад зөвлөгөө өгөх, тэдний хүссэн зорилгод хүрэхэд нь туслах явдал юм.
Рестораны зөвлөгөө өгөх нь хэнд ашигтай вэ? Зоогийн газрын бизнес эрхлэх талаар дөнгөж бодож, мөнгө, цаг хугацаагаа алдахгүйн тулд бүх зүйлийг тооцоолохыг хүсч буй хүмүүст зориулав. Үйл явцыг оновчтой болгохыг хүсч буй шинэхэн ресторануудад зориулав. Бэлэн рестораны бизнес худалдаж авах талаар бодож байгаа хүмүүст зориулав. Байгууллагадаа аудит хийхээр төлөвлөж буй рестораны бизнес эрхлэгчид. Рестораны сүлжээ нээх төлөвлөгөөтэй байгаа хөрөнгө оруулагчид. Ашиггүй ресторануудын менежментээс гадна.
"Рестораны зөвлөгөө өгөх" ойлголтонд ямар үйлчилгээнүүд ихэвчлэн багтдаг вэ? Эхнийх нь Итгэлцлийн менежментийн гэрээний үндсэн дээр рестораны бүрэн менежмент юм. Энэ нь та хүмүүсийг ажилд авахгүй, харин ресторан эсвэл бусад нийтийн хоолны байгууламжийн ажлыг зохион байгуулдаг компанийг ажиллуулж байгаа гэсэн үг юм.
Зоогийн газрын аж ахуйн нэгжийг санаа бодлоос нээх хүртэлх бүхий л үе шатанд хэрэгжүүлэх, дэмжих. Үүнд социологи, маркетингийн судалгаа хийх, бүх баримт бичгийг бэлтгэх, сурталчилгааны кампанит ажил зохион байгуулах гэх мэт орно.
Аль хэдийн ажиллаж байсан нийтийн хоолны байгууламжид дүн шинжилгээ хийх, шинэ стандарт нэвтрүүлэх, шинэ ойлголтыг боловсруулах. Байгууллагын ажлыг оновчтой болгохын тулд бүх зүйл.
