Зоогийн газрын тухай зочны анхны сэтгэгдэл зөөгчтэй харилцах харилцаанаас үүсдэг. Үүнийг өөрчлөх нь туйлын хэцүү байж магадгүй - бараг боломжгүй юм. Тиймээс хэд хэдэн тодорхой шаардлагын дагуу үйлчилгээний ажилтнуудыг сонгох шаардлагатай байна. Эдгээр шаардлагууд нь тухайн байгууллагын анги, рестораны эзний хувийн хүсэл сонирхлоос хамааран харилцан адилгүй, нэмэлт, хязгаарлагдмал байж болох бөгөөд ач холбогдол нь харилцан адилгүй байдаг.
Шаардлагатай чанаруудын жагсаалтыг гаргаж хамгийн тохиромжтой зөөгчийг төсөөлье. Сайн ой санамж бол зөөгчөөр ажиллах урьдчилсан нөхцөл юм. Эцсийн эцэст тэр зөвхөн цэс, дарс, соусын жагсаалтыг төдийгүй үйлчлүүлэгчийн асууж болох янз бүрийн хоолны найрлагыг цээжээр сурах хэрэгтэй болно.
Стрессийг тэсвэрлэх нь зөөгчөөр ажиллах урьдчилсан нөхцөл юм. Үйлчлүүлэгч түүн рүү хашгирсанаас болж хэрэглээний блок дээр уйлж буй зөөгчийг төсөөлөөд үз дээ - энэ бол утгагүй зүйл. Ийм ажилд орохдоо та үйлчлүүлэгчид өөр өөр, тэр ч байтугай хязгаарлалтгүй байж болохыг мэдэж байх хэрэгтэй. Аливаа нөхцөл байдлыг нэр төртэй, тайван хүлээж авах нь үргэлж шаардлагатай байдаг.
Нөхцөл байдал нь стресст тэсвэртэй байдлын үүднээс амархан хөгжиж чаддаг чанар юм. Найрсаг хүмүүс зөвхөн ажил төдийгүй амьдралдаа илүү сайн амжилтанд хүрдэг. Зөөгч нь зөвхөн зөвлөгөө өгөхөөс гадна тухайн байгууллагын ирээдүйн болон одоогийн байнгын үйлчлүүлэгчдийн байршлыг олж авдаг тул бүхэл бүтэн аж ахуйн нэгжийн ашиг орлого нь түүний ажлаас хамаарна.
Уян хатан байдал гэдэг нь хурдан бөгөөд хурдан хариу үйлдэл үзүүлэх явдал юм. Энэ чанар нь туршлагаар бий болдог тул шинээр ирсэн хүмүүстэй заваармааргүй байвал туршлагатай зөөгч нарыг аваарай. Гэхдээ эхлэгчдийг бас сургаж болно, жишээлбэл, тусгай сургалт явуулах замаар.
Тодорхой үйлчлүүлэгчтэй харилцах нь зөвхөн үйлчилгээний мөсөн уулын орой байдаг тул багаар ажиллах чадвар нь маш хэрэгтэй чанар юм. Үнэхээр ч ажлын явцад та хамт олон, тогооч, ахлах зөөгч нартайгаа харилцаж, багийн үр дүнтэй, сайн зохицуулалттай ажлын буулт хийх шийдлийг олох хэрэгтэй.
Хэрэв та зөөгчдийн сайн баг бүрдүүлэхийг хүсвэл түүний ирээдүйн бүтцийг анхаарч үзээрэй. Шаардлагатай чанар, ажилд сонирхолтой хэд хэдэн амбицтай шинээр ирсэн хүмүүсийг нэмж, хатуу туршлагатай, туршлагатай нэг туршлагатай мэргэжилтэн ажиллуулах нь маш сайн санаа байх болно. Мэргэжлийн хүн багаа нэгтгэж, түүний гол цөм болж, залуу хүмүүсийг сургах болно. Хэсэг хугацааны дараа та төгс төгөлдөр үйлчилгээний ажилтнуудтай болно.
Хэрэв халагдсан хүнийг солих зөөгч хайж олох шаардлагатай бол бүх багийн хүслийг харгалзан үзээрэй. Учир нь тодорхой сэтгэлзүйн хүнтэй ажиллах нь илүү хялбар бөгөөд хялбар байх болно. Ийм боловсон хүчнийг элсүүлэхдээ сайн сэтгэл зүйчтэй зөвлөлдөх нь зүйтэй.
Эсвэл ярилцлага хийх явцад хэрэглэх анхаарал, цээжлэх тестийг боловсруулж ашиглаарай. Та хөгжилтэй тестийн талаар бодож болно: жишээлбэл, ярианы үеэр ширээн дээр тавьсныхаа дараа аяга эсвэл сэрээгээ "санамсаргүй байдлаар" шалан дээр унагаж, хариу үйлдлийг нь хараарай: өргөдөл гаргагч хэр хурдан хариу үйлдэл үзүүлэх болно Сайн хариу үйлдэл нь ажилтны ижил төстэй профайлын ашигтай чанар тул объектыг авах гэж яарах хэрэгтэй.
- паспорт;
- боловсролын талаархи баримт бичиг;
- шаардлагатай тэмдэг бүхий эрүүл мэндийн ном (тэдгээрийн жагсаалт, нэр томъёог үйл ажиллагаа нь хоол хүнстэй холбоотой ажилчдад хуулиар тогтоодог);
- ажлын ном;
- хувь хүний татварын дугаар;
- тэтгэврийн даатгалын гэрчилгээ;
- баримт бичигт зориулсан гэрэл зураг.
Хариуцлагатай ажилтнуудын найрсаг багийг сурталчилж, торгуулиар хэтрүүлэхгүй байх, эцэст нь хэтэрхий хатуу арга хэмжээ нь үзүүлж буй үйлчилгээний чанарт сөргөөр нөлөөлдөг.
