Шампанск шиг уух нь анхаарал, болгоомжтой хандлагыг шаарддаг. Сайн оргилуун дарсны гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь бөмбөлөгүүдийн хурц туяа, тааламжтай, цэвэр өнгө, тэнцвэртэй амт юм. Шампанск нь олон талт шинж чанартай бөгөөд сонголт нь хувийн сонголтоос хамаардаг боловч үндсийг нь санаарай.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хувь хүний амтыг сонгох нь хэд хэдэн хүчин зүйлээс хамаарна. Шампан дарс сонгохдоо бэлэн мөнгөний бэлэн байдал, хэрэглэгчийн мэдээллийг анхаарч үзээрэй.
Бүтээгдэхүүний чанар нь тэдний өртөгөөс шууд хамаарна. Сайн шампан дарс хямд байх боломжгүй. Хэрэв та жинхэнэ шампанск худалдаж авахыг хүсвэл шошгыг нь үзээрэй. Бүтээгдэхүүний франц гарал үүслийн талаар “Шампан дарс” гэсэн үг гарч ирэх болно. Нэмж дурдахад Францын бүх пүүсүүд бүртгэлийн тодорхой дугаартай байдаг. Шошгон дээрх мэдээлэл нь савласан огноог агуулсан байх ёстой, шампанск нь таван жилээс дээш настай байдаг.
Алхам 2
Оргилуун дарсыг элсэн чихрийн агуулгаар нь ангилдаг. Хагас хуурай дарсны чихрийн агууламж ойролцоогоор 4.5% байх ёстойг анхаарна уу. Хэрэв энэ нь хагас чихэрлэг дарс бол 5% -иас ихгүй, хуурай дарсанд 2.5%, элсэн чихрийн агууламж 1.5% байна.
Алхам 3
Та компанийн дэлгүүрүүдээс шампанск худалдаж авах хэрэгтэй. Жинхэнэ шампанск нь амтлагч, химийн нэмэлт бодис агуулаагүй байх ёстой. Үйсэн хэсгийг шалгана уу: өндөр чанартай бүтээгдэхүүн нь царцдастай байна. Үйсэн нь хуванцар байвал дарсны чанар мэдэгдэхүйц мууддаг.
Алхам 4
Лонхны агуулгыг шалгаж үзээрэй - ёроолд нь тунадас байх ёсгүй бөгөөд лонх өөрөө бараан байвал сайн байна. Хэрэв шошгон дээр "карбонатлаг дарс" гэж бичсэн бол исгэх процесс байхгүй гэсэн үг юм. Зүгээр л энгийн дарсанд нүүрстөрөгчийн давхар исэл нэмдэг. Дэлгүүрт байгаа тавиур дээр шампанск хэвтээ байрлалтай байх ёстой. Дарс үйсэнд хүрэхэд дарсны хий гадагшлахгүй бөгөөд үйсэн нь хатахгүй.
Алхам 5
Шампанскийн сонголт нь хувь хүний үйл явц юм. Гэсэн хэдий ч тухайн бүтээгдэхүүн нь согтууруулах ундаа, мөөгөнцрийн үнэртэй байвал энэ нь тийм ч сайн дарс биш гэдгийг анхаарах хэрэгтэй. Шампанскийн амт нь халуун ногоо, жимс, цэцэг, жимс, самар зэрэг баялаг, нарийн баглаа юм. Сайн шампанскийн гол үзүүлэлт бол гар хийцийн нухаш идсэн мэдрэмж биш харин сэргээгч тааламжтай амт юм.
