Тарвасны целлюлоз нь цангааг тайлах чадвараараа алдартай илчлэг багатай хоол юм. Нэмж дурдахад энэ нь кали, магни, фолийн хүчил зэрэг чухал микроэлементүүд, витаминуудаар баялаг юм. Тарвасны целлюлозын хоолонд агуулагдах нь зүрх судасны системд сайнаар нөлөөлж, гэдэсний хөдөлгөөнийг сайжруулдаг. Зөвхөн боловсорсон тарвас нь амттай, эрүүл байх боломжтой тул сонгохдоо болгоомжтой байгаарай.
Хамгийн гол нь тарвасыг зөв цагт нь худалдаж аваарай. Тэд наймдугаар сарын эхээр лангуун дээр гарсан боловч аль болох богино хугацаанд туршиж үзэхийг битгий хүс. Ерөнхийдөө эдгээр тарвас нь боловсорч гүйцээгүй эсвэл нитратаар дүүрсэн байдаг. Тарвас худалдаж авах хамгийн тохиромжтой цаг бол 8, 9-р сарын сүүл юм. Энэ хугацаанд чихэрлэг, боловсорсон жимс олж авах магадлал хамгийн өндөр байдаг.
Тарвас худалдаж авах газар нь бас чухал юм. Тарвас нь сүвэрхэг арьстай тул бактери, хүнд металлын нэвчдэст ордог тул та үүнийг ямар ч тохиолдолд замын блокоос худалдаж авах ёсгүй. Эдгээрийг зарах гэрчилгээтэй дэлгүүрүүдээс эсвэл зах дээрээс худалдагчдаас худалдаж авах нь хамгийн сайн арга юм. Тарвасыг хэрхэн хадгалахыг анхаарч үзээрэй: тэд газар дээр нуруулдан хэвтэж болохгүй, харин хамгийн багадаа 20 см өндөртэй тусгай лангуун дээр байрлана.
Тарвас сонгохдоо хамгийн түрүүнд анхаарах зүйл бол түүний жин юм. Хэт жижиг, хэт том жимсний аль алинаас нь зайлсхийх хэрэгтэй. Дүрмээр бол 5-7 кг жинтэй тарвас хамгийн амттай байдаг бол дүрмийг дагаж мөрддөг: жимс нь илүү том, хөнгөн жинтэй байх тусмаа чихэрлэг байдаг.
Тарвасны боловсорч гүйцэхийг хальсных нь нөхцлөөр тодорхойлж болно. Төлөвшсөн урагт энэ нь нягт, гялалздаг. Тарвас худалдаж авахдаа түүний хумсыг хумсаараа цоолж үзээрэй: Хэрэв та амжилтанд хүрвэл жимс нь боловсорч гүйцээгүй болно. Боловсорсон тарвасны хальсны өнгө тод тод харагддаг: цайвар ба бараан судлууд хоорондоо эрс ялгаатай байдаг.
Худалдан авахдаа царцдасын бүрэн бүтэн байдлыг шалгахаа бүү мартаарай: хэрэв тарвас хагарах, хөхөрсөн байвал нян нэвтрэх эрсдэл нэмэгддэг. Үүнтэй ижил шалтгаанаар та зүссэн жимс худалдаж авах эсвэл тарвасны ёроолд пирамид огтлох замаар худалдагчаас боловсорч гүйцсэн эсэхийг шалгахыг шаардах ёсгүй.
Тарвасны ишийг анхаарч үзээрэй: боловсорсон жимсэнд шар, бага зэрэг хуурай болно. Үүнээс гадна, боловсорч гүйцсэн тарвас нь талдаа цайвар толботой бөгөөд энэ нь боловсорч гүйцэх хугацаанд жимс нь газартай шүргэлцсэний улмаас гарч ирдэг. Энэ нь тод шар эсвэл улбар шар өнгөтэй байх ёстой.
Тарвасны боловсорч гүйцэхийг шалгах хамгийн түгээмэл аргуудын нэг бол алгадах явдал юм. Үүний зэрэгцээ тод, тод дуу сонсогдох болно. Хэрэв та боловсорч гүйцсэн тарвасыг чихээрээ шахвал бага зэрэг шажигнах, цуурайтах чимээ сонсогдоно.
Тарвасны жимсийг "эр", "эмэгтэй" гэж хуваадаг бол сүүлчийнх нь чихэрлэг целлюлоз, цөөн үрээр ялгагдана. "Охин" -ыг "хөвгүүн" -ээс ялгахын тулд тарвасны ёроолыг шалгана уу: "эрэгтэй" -д гүдгэр, жижиг тойрогтой, "эмэгтэй" -д өргөн тойрогтой хавтгай байна.
Амтат тарвас сонгосны дараа хадгалах, идэх дүрмийг дагаж мөрдөхөө бүү мартаарай. Жимсийг огтлохын өмнө савангаар сайтар угааж, хуурай болтол нь арчихаа мартуузай. Зүссэн тарвасаа хөргөгчинд байлгаарай. Хадгалах дээд хугацаа 3 хоног байна.
