Энэ бялууг бэлтгэхийн тулд танд маш их хэмжээний жимс хэрэгтэй бөгөөд үүний ачаар бялуу нь жимсний ертөнц нэртэй болжээ. Таны хүүхэд, гэр бүлийнхэн бүгд энэ бялууг хайрлах болно. Баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бялууны хувьд:
- - 1 шил гурил;
- - 1 шилэн элсэн чихэр;
- - 1 tbsp. л. ургамлын тос;
- - 5 өндөг.
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - 1 стакан тос 35% -ийн өөх тос;
- - 3 tbsp. л. Элсэн чихэр;
- - 10 г желатин;
- Чимэглэлийн хувьд:
- - 130 гр бүрхүүлтэй хушга;
- - 2 алим;
- - 1 улбар шар;
- - 40 гр амтат усан үзэм эсвэл киви.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Өндөгийг гүн аяганд хийж элсэн чихэр нэмээд сайтар холино. Энэ массыг усан ваннд хийнэ. Масс дулаарах ёстой. 50 градус хүртэл халах үед аваад өрөөний температурт бага зэрэг хөргөнө. Хөргөсөн масс руу гурил шигшиж, жигнэмэг зуурсан гурил зуурна.
Алхам 2
Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолно. Зуухыг 200 градус хүртэл халаагаад, зуурсан гурилтай хөгц хийнэ. Бялууг жигнэхийн тулд 35-40 минут шаардагдана. Бисквитийг зуухнаас гарахад бэлэн болтол хөргөөд хэвтээ байдлаар хуваана.
Алхам 3
Цөцгий бэлтгэ. Цөцгийтэй хамт элсэн чихэрээ сайтар хутгаад бага зэрэг исгэж байлгана. Хоёр бялууг хоёулаа цөцгийтэй өгөөмрөөр тослох хэрэгтэй. Бялууны талыг цөцгийн тосоор тосолж, урьдчилан шарсан хушгаар цацна.
Алхам 4
Желатиныг жимсний шүүсэнд уусгаад 20 минутын турш хавагнана. Желатин бага зэрэг хавагнасны дараа халаагаад хөргөнө.
Алхам 5
Бялууг бие биенийхээ дээр тавь. Дээд бялууг цөцгийтэй тослох хэрэгтэй. Дараа нь хальсалж, жижиглэсэн жимсийг бялуу дээр тавиад желатинаар хийнэ.
