Амтат бялуу. Таны баярын ширээг засах болно. Жинхэнэ бүтээлийг олж авахын тулд үүн дээр ажиллах нь зүйтэй юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Бисквитийн хувьд:
- - 1 tbsp. гурил;
- - 4-5 өндөг;
- - 1 tbsp. Сахар;
- - 2 tbsp. л. какао;
- - 1 tbsp. л. төмсний цардуул.
- Цөцгийн хувьд:
- - 600 мл цөцгий 33%;
- - 0, 75 ст. сах. нунтаг;
- - 200 мл хан боргоцой эсвэл чангаанзны компот;
- - 300 мл тоор эсвэл чангаанзны тараг;
- - 2-3 tbsp. л. желатин.
- Бялууг шингээж авахад зориулж:
- - жүржийн сироп
- Нэмэлтүүд
- - 1 лааз (400 гр) лаазалсан чангаанз эсвэл тоор;
- - 1 лааз (500 гр) лаазалсан хан боргоцой;
- - 2 гадил жимсний;
- - 30 гр шоколад;
- - ташуурдуулсан тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шоколадтай хөвөн бялуу хийгээд хөргөөд эхэл. Хөвөн бялууг 2 тэнцүү хэсэг болгон хайчилж ав. Эхний царцдасыг өөрийн сонгосон сиропоор хангаж, хоёр дахь хэсгийг нь эмчлэхгүй үлдээгээрэй. Хан боргоцой, гүйлс, гадил жимсийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Том сав (салат аяга) -ыг ургамлын тосоор тосолж, ёроолыг нь хүнсний хальсаар бүрхэнэ. Хоолны хажуу ба доод талыг нь чангаанз (эсвэл бусад жимсний) зүсмэлүүд, хан боргоцойн цагиргуудаар бүрхэнэ.
Алхам 3
Жигнэмэгийн шоо дээр жимс нэмээд хутгана. Өөх тосыг хөргөгчинд хадгална. Дараа нь тэдгээрийг өтгөн холимог үүсгэхийн тулд нунтаг элсэн чихэртэй хамт хутгана. Желатиныг ус эсвэл халуун компотоор асгаж, уусгах хүртэл хутгана.
Алхам 4
Тарагыг саванд хийж, желатины уусмал нэмнэ. Сайн холино. Энэ уусмалыг цөцгийтэй хольж хутгана. Салат аяганы ёроолыг өтгөн желатин массаар хучна. Дээрээс нь цөөн хэдэн жигнэмэг тавь. Үүний зэрэгцээ салат аягыг бүхэлд нь дүүргэ. Хөвөн бялуугаар хучих.
Алхам 5
Бялууг хүйтэн газар 6 цагийн турш тавина. Дараа нь савнаас ав. Шилжүүлж, ташуурдуулж өгөөрэй.
