Сам хорхой нь гол бүрэлдэхүүн хэсэг болох далайн бусад амьтад (далайн амьтан, наймалж, дун) -тай хослуулан салат хийхэд маш сайн орц юм. Сам хорхой нь хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, загас, будаатай сайн зохицдог. Тэдний бэлтгэл нь хүндрэл учруулахгүй - та буцалж буй давсалсан усанд сам хорхойг 1-2 минут буцалгах хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг хальсалж сам хорхой;
- - хуурай гичийн амттан халбага;
- - сармис;
- - 2 хонхны чинжүү (улаан ба шар);
- - 3 tbsp. хошуу;
- - 2 tbsp. алимны цуу;
- - кайенны чинжүү, турмерик, килантро, давс;
- - 1, 5-р зүйл. эрдэнэ шишийн тос;
- - 2 өндөг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сам хорхойг буцалсан давстай усанд хоёр минут буцалгаж, хатааж, хөргөнө. Болгарын чинжүүг угааж, ишийг нь тайрч, үр, хуваалтаар нь хальслаарай. Жижиг шоо болгон цавчих.
Алхам 2
Цилантро ногооныг урсгал усаар зайлж хатаагаад цавчих. Цагаан цуу, гич, өндөг, жижиглэсэн сармис, турмерик, кайенны чинжүү зэргийг гүнзгий шилэн аяганд хийж хутгагчаар хутгаад боолт бэлтгэ.
Алхам 3
Чидун жимсний тосыг аажмаар ирээдүйн хувцаслалт руу нимгэн урсгалаар асгаж, өтгөрөх хүртэл нэгэн зэрэг цохино.
Алхам 4
Жижиглэсэн чинжүү, хошуу, сам хорхойг нэгтгэнэ. Бүх зүйл дээр чанаж болгосон соусаа хийнэ.
