Аспарагус, сам хорхой, daikon бүхий салат нь хүйтэн хоолны дуршилыг нэмэгдүүлдэг. Нимбэгний амтлагч нь салатыг нөхөж, бүх орц найрлагыг бүрдүүлэх болно. Тодорхой хэмжээний хоол нь 3-4 порц хийхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - цагаан спаржа - 300 гр;
- - сам хорхой - 400 гр;
- - шанцайны ургамал навч - 10 ширхэг;
- - daikon - 1 ширхэг;
- - чидун жимсний тос - 4 tbsp. л.;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - ургамлын тос - 2 tbsp. л.;
- - давс - 2.5 tsp;
- - элсэн чихэр - 0.5 tsp;
- - хар чинжүү - чимх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Daikon, шанцайны ургамал, аспарагусыг усаар зайлж угаана. Болгоомжтой (хурц ногоотой хутгаар) аспарагусын ишнээс нимгэн дээд давхаргыг арилгаж, ишийг 5 см урт шоо болгон хайчилж ав. Daikon-ийг нимгэн тууз болгон хайчилж ав. Шанцайны ургамал навчийг гараараа урж эсвэл томоор нь цавчих.
Алхам 2
Саванд ус буцалгана. 2 халбага давс, хагас нимбэг, элсэн чихэр нэмнэ. Аспарагусын ишийг усанд дүрээд 10 минут буцалгана.
Алхам 3
Сам хорхойг хальсалж, ургамлын тос дээр хурдан хуурна (1-2 минут).
Алхам 4
Sauce хоол хийх Нимбэгний үлдсэн хагасаас шүүсийг шахаж авна (танд ойролцоогоор 1 халбага нимбэгний шүүс хэрэгтэй). Нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос, үлдсэн давс, чинжүү зэргийг нэгтгэнэ. Хутгах
Алхам 5
Аспарагус, дайкон, сам хорхой, шанцайны ургамал зэргийг хольж, зөөлөн холино. Үүссэн салатныхаа заримыг хоолны тавган дээр хийж соусаар амтлаад шууд үйлчил. Салад бэлэн.
