Николас II уламжлал ёсоор нимбэгээр коньяк иддэг байв. Гэсэн хэдий ч цитрус нь элит ундааны амтыг халхлах тод амттай байдаг. Gourmets нь жинхэнэ коньякийг амт, үнэрийг бүрэн мэдрэхийн тулд зуушгүйгээр уух хэрэгтэй гэж шаарддаг. Үргэлж алтан дундаж байдаг: ийм хоолтой зууштай байх нь зөвхөн тасалдаггүй төдийгүй амтыг онцолдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - бяслаг
- - зөгийн бал
- - банан
- - коньяк
- - Лимон
- - самар
- - гахайн мах
- - шанцай
- - давс
- - элсэн чихэр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бэлтгэхэд хялбар коньяк таваг дээр анхаарлаа хандуулаарай. Төрөл бүрийн бяслагыг хэрчээд тавган дээр сэнсдээрэй. Дунд нь нэг аяга халуун зөгийн бал тавь. Коньяк таваг үйлчлэхэд бэлэн боллоо.
Алхам 2
Гадил жимсний зууш хийх. Жимсээ тугалган цаасаар боож, зууханд (180 градус хүртэл халаана) 15-20 минут буцалгана. Хоол хийсний дараа гадил жимсийг уртааш нь хэрчээд бренди хийнэ. Жимсийг хөргөсний дараа сэнс хэлбэртэй тавган дээр тавь.
Алхам 3
Бяслагны таваг нь ундааны амтыг тодотгох болно. Чеддар, рокфорт, камемберт гэсэн гурван төрлийн бяслаг хий. Бусад төрлийг ашиглаж болно, гэхдээ энэ хослол нь хамгийн амжилттай болсон. Нимгэн хэрчиж тавган дээр тавина. Нэг нимбэг аваад бяслаг дээр хийж, шаантаг болгон урьдчилан хэрчинэ. Хоолны дуршлыг бага зэрэг давслах хэрэгтэй.
Алхам 4
Өөр нэг хоолны дуршил. Бяслагны зүсмэлүүдийг аваад халаасан зөгийн балыг дүрээд дээрээс нь самар цацна. Энэхүү хослол нь таваг нь ер бусын, боловсронгуй амтыг өгдөг.
Алхам 5
Гадил, гахайн махны жорыг тэмдэглэж аваарай. Гадилыг уртааш нь хэрчиж, хушга, шанцайг хоёр дахин нугалав. Гахайн мах, шарсан маханд боож 20 минут орчим байлгана.
Алхам 6
Энэ нь коньяк карамелжуулсан нимбэгтэй сайн зохицдог. Цитрусыг хэсэг болгон хувааж, үрийг нь аваад сироп (ус, элсэн чихэр) дээр нэг цагийн турш буцалгана. Бэлэн болсон нимбэгээ зууханд (150 хэм хүртэл халаагаад) 30 минут хатаана. Шанцайтай шүрших. Үүнтэй адил жүрж хийж болно.
