Текила бол Мексикийн уламжлалт ургамал гэж тооцогддог цэнхэр агавын целлюлозоор хийсэн нэрмэл сүнс юм. Текила нь бусад согтууруулах ундааны нэгэн адил ундааны амтыг тодотгож, согтууруулах ундааг оюун санааг хурдан бүдгэрүүлэхээс урьдчилан сэргийлэх тусгай зууш шаарддаг.
Жанрын сонгодог бүтээлүүд
Хэрэв та аперитив эсвэл шингээгч байдлаар бүхэл бүтэн шилэн эсвэл хоёр текилаг уух гэж байгаа бол энэхүү согтууруулах ундааг том ширхэгтэй давс, зүсмэл шүүслэг шохойн хамт идэх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд та эрхий болон долоовор хурууныхаа завсар гартаа бага зэрэг давс асгаж, долоох хэрэгтэй бөгөөд дараа нь нэг удаагийн текила тогшиж, шохой идэх хэрэгтэй. Бааранд ихэвчлэн өөр аргыг хэрэглэдэг - текилатай шилний ирмэг дээр давс түрхдэг бөгөөд энэ нь архийг давсаар уух боломжийг олгодог.
Өнөөдөр шохой, давс нь текилагийн амтыг төгс тохируулдаг гэж үздэг. Эдгээр согтууруулах ундааг эдгээр бүтээгдэхүүнтэй хамт идэх санааг хэн гаргасан нь тодорхойгүй байна. Хувилбаруудын нэгний дагуу энэ нь текила үйлдвэрлэгчдийн Америк, Европын орнуудад зарахаар зохион бүтээсэн сурталчилгааны уриа байсан юм. Нөгөөтэйгүүр, ийм зуушийг Мексикийн эмч нар өнгөрсөн зууны 20-иод онд томуугийн тархалтын үеэр антибиотикийн оронд өвчтөнүүдэд шохой, давстай текила бичиж өгөхдөө зохион бүтээсэн юм. Гэсэн хэдий ч мексикчууд өөрсдөө энэ төрлийн согтууруулах ундааг ийм бүтээгдэхүүнээр ууж даддаггүй.
Хүнд зууш
Текила бол Мексикийн үндэсний согтууруулах ундаа тул энэ орны уламжлалт хоолыг хөнгөн зуушаар хамгийн сайн хийдэг. Жишээлбэл, тэдгээрийн нэг нь буррито юм. Бэлтгэхийн тулд та зууханд эсвэл хайруулын тавган дээр улаан буудайн нарийн боов хийж, татсан мах, будаа, улаан лооль, шарсан шош, мэдээжийн хэрэг маш олон тооны сальсагаар хийсэн жигнэмэгээр боож, Мексикийн амтлагчаар хийх хэрэгтэй. чинжүү чинжүү дээр.
Та буррито, цөцгий, сармисны жан, бяслаг, авокадогийн целлюлоз зэрэг бусад хүнсний чөмөг ашиглаж болно.
Мексикийн өөр нэг хоол quesadillas нь текилатай сайн зохицдог. Эдгээр нь төмс, амтат эрдэнэ шиш, бяслаг, эсвэл мөөгтэй хагас атираат, шарсан эрдэнэ шишийн тортилла юм. Тэд бас салсагаар эсвэл хамгийн муу нь халуун ногоотой кетчупээр үйлчилж байх ёстой.
Салсагийн оронд та гуакамолын соус хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд авокадоны целлюлоз, давс, шохойн шүүс, чинжүү, хар чинжүүгээ холигчоор нунтаглана.
Илүү энгийн боловч сэтгэл ханамжтай текила зуушнаас сармисны соустай хамт чанасан, шарсан сам хорхой хамгийн тохиромжтой байдаг. Эсвэл салса бүхий эрдэнэ шишийн чипс. Төрөл бүрийн амтлагчаар амталсан лаваш чипс нь хөнгөн зууш болоход тохиромжтой. Тэд зууханд чанаж эсвэл чанаж болгосон чанаж болно.
