Капучино нь Итали гаралтай бөгөөд домогт өгүүлснээр Ромын Капучин лам нар үүнийг бүтээжээ. Ундаа нь өтгөн хөөсөөр ташуурдуулсан сүүтэй кофе бөгөөд өнөөдөр үүнийг бэлтгэх нь маш их хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Эспрессо, сүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эспрессо бэлтгэ. Энэхүү сэргээгч кофе нь ихэнх кофены ундааны үндэс бөгөөд сайн капучиногийн эхлэл болдог. Танд кофены машин хэрэгтэй болно. Долоо, найман грамм кофе нэмж, дарна. Та шахсан шахмалаар дамжуулан ус дамжуулах шаардлагатай болно. Температурыг ерэн градус, даралтыг есөн баар болгоно. Үүний үр дүнд та дөчин миллилитр эспрессо авах болно, дараа нь цаашдын үйлдлээ үргэлжлүүлж болно (каппучиногийн аяганаас хамааран танд хэд хэдэн эспрессо хэрэгтэй болно).
Алхам 2
Өндөр шил аваад гуравны нэгийг нь хүйтэн сүүгээр дүүргэ. Өөх тос ихтэй сүүг (дөрвөөс зургаан хувь) хэрэглэх нь зүйтэй. Капучино үйлдвэрлэгчийг асаагаад даралт, уур байгаа эсэхийг шалгаарай. Хэрэв уур байхгүй бол баррель дэх ус дууссан байж магадгүй юм. Капучино үйлдвэрлэгчид ажиллаж байх үед нь хундага авчраад аажмаар сүүнд дүрж эхлээрэй. Энэ нь хэзээ ч доод хэсэгт хүрч болохгүй гэдгийг санаарай. Сүүгээ хөөсөрч хөөсөртөл (арван секунд орчим). Хэрэв та хэт их хэтрүүлбэл хөөс нь хөөсөрч, капучино нь кафе шиг дур булаам болж хувирахгүй.
Алхам 3
Богино, өргөн аяга аваад эспрессогаар гуравны хоёроор дүүргэ. Шилэн сүүнээс кофены дээр хөөсийг халбагаар халбагаар халбагаар хутгана. Хэрэв таны аяга тунгалаг байвал та хоёр тусдаа тусгаарлагдсан кофе, сүүний давхаргыг авах болно.
Алхам 4
Ундаагаа төрөлжүүлэх. Та каппучино шанцай, какао, эсвэл хумсаар цацаж болно. Халуун ногоо нь хурц амт, үнэрийг өгөх болно. Тэднээс гадна та янз бүрийн сиропыг өөрийн амтанд нэмж болно (тэдгээрийг эспрессо аяганд нэмэх шатанд хийнэ).
