Эрүүл хоолны дэглэмийн зарчмуудыг дор хаяж нэг удаа дагаж мөрддөг хүмүүс будаа бол өглөөний цайны хамгийн тохиромжтой хоол гэдгийг маш сайн мэддэг. Үр тариа нь бие махбодийг цогц нүүрс ус, амин дэм, эрдэс бодисоор баяжуулдаг. Шөнийн цагаар элэг нь маш идэвхтэй боловсруулдаг тул нүүрс ус нь бие махбодид шаардлагатай байдаг.
Будааны багахан хэсэг нь биед дулаан, эрч хүч, үр ашгийг өгдөг. Үүнээс гадна бүх үр тариа нь эслэг агуулдаг тул хоол боловсруулах эрхтний үйл ажиллагаанд сайнаар нөлөөлдөг.
Сагаган нь хамгийн ашигтай, хамгийн алдартай таван үр тариаг толгойлдог. Сагаган будаа нь удаан хугацааны туршид ханасан мэдрэмжийг өгч, хоол боловсруулах чадварыг идэвхжүүлж, тархийг В бүлгийн амин дэмээр баяжуулж, үр тарианд агуулагдах төмөр нь цусны найрлагад сайнаар нөлөөлдөг.
Хоёрдахь газар нь зөвхөн саванд чанаж болгосон овъёосны хальс, цүнхнээс хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүн биш юм. Энэ нь хүний биед будаа өгдөг амин дэм, микроэлементүүдээс гадна ходоодны ханыг бүрхэж, гастрит, шарх үүсэхээс сэргийлдэг.
Гурав дахь хүндэт газрыг цагаан будааны ширхгүүд эзэлдэг. Цагаан будаа нь маш их кали агуулдаг тул зүрхний булчинд сайнаар нөлөөлдөг. Цардуул ихтэй тул чихрийн шижин өвчтэй хүмүүст будааны будаа хэрэглэхгүй байх нь дээр.
Шилдэг тавыг манна будаа, шар будааны будаагаар хаадаг бөгөөд тэдгээрийн найрлага дахь витаминууд нь өмнөх гурвынхаас бага хэмжээтэй байдаг боловч эслэг нь өлсгөлөнг удаан хугацаанд арилгадаг. Будаа хийх зориулалттай үр тариа сонгохдоо гялгар уутанд хийсэн энгийн үр тариагаа зогсоох хэрэгтэй, тэд бага зэрэг удаан чанаж иддэг боловч бие махбодид үзүүлэх үр ашиг нь харьцуулшгүй юм. Хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд өглөө бүр шинэ будаа бэлтгэхийг зөвлөж байна.
