Хулуу бол гайхалтай ургамал бөгөөд нэгдүгээрт, энэ нь юу болох талаар нарийн мэдээлэл байхгүй байна: хүнсний ногоо, жимс, жимсгэнэ, хоёрдугаарт, энэ бол жинхэнэ байгалийн витамин, эрдэсийн цогцолбор юм. Хулуу дээр жингээ хасах боломжтой юу?
Хулууны ашиг тус
Хулуу нь бета-каротин, C, E, B1, B2, R витамин агуулдаг бөгөөд кали, кальци, төмрийн агууламж харьцангуй өндөр байдаг. Хулууны целлюлозыг идэх нь атеросклерозын эрсдлийг бууруулдаг төдийгүй биеийн усны давсны тэнцвэрийг хэвийн болгож, цусны эргэлтийн системд сайнаар нөлөөлдөг. Хулууны шүүс, үр нь бас маш их хэрэгтэй байдаг. Сүүлийнх нь Е витаминаар баялаг polyunsaturated fatty acids, ургамлын уургийн эх үүсвэр юм.
Хулуу ба турах
Хулуу нь хүний биед сайн шингэдэг. Энэ нь бөөрөнд сөргөөр нөлөөлөхгүйгээр илүүдэл усыг зайлуулдаг. Үүнээс гадна, хулуу нь илчлэг багатай, 100 грамм нь ердөө 22 килокалори агуулдаг бөгөөд энэ бол жинхэнэ хоолны бүтээгдэхүүн юм. Хулууны шүүс нь байгалийн гаралтай антиоксидант бөгөөд та түүгээрээ өөх шатаах коктейль ч хийж болно. Үүнийг хийхийн тулд хулууны шүүс 2 хэсэг, улаан лоолийн 2 хэсэг, нимбэгний 1 хэсгийг холино. Энэхүү жорыг Италийн хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд зохион бүтээсэн гэж үздэг.
Чухал
Хулуу нь луувантай бараг адил каротин агуулдаг тул байнгын хэрэглээ нь "каротиний шарлалт" гэх мэт үзэгдлийг үүсгэдэг. Энэ нь бие махбодид илүүдэл каротин агуулагдах үед тохиолддог бөгөөд арьсны шаргал хэлбэрээр илэрдэг. Үүнээс урьдчилан сэргийлэхийн тулд хулууг долоо хоногт 2-3-аас илүүгүй удаа хоолондоо оруулаарай. Бие махбодийг эмчлэхийн тулд энэ хэмжээ хангалттай байх болно.
Хоолны жор
Хулуу бол олон талт бүтээгдэхүүн бөгөөд чанасан ч, шатаасан ч сайн байдаг. Энэ нь мах, бяслаг, үр тариа, өндөг, тэр ч байтугай гоймонтой сайн зохицдог. Хулууны хоолны дэглэмийн энгийн хэдэн жорыг доор харуулав.
Цагаан гаа бүхий хулуутай цөцгийн шөл
- 500 гр хулуу целлюлоз
- 2 лууван
- 1 сонгино
- 200 мл сүү
- 20 гр цөцгийн тос
- 1 tbsp. шинэхэн сараалжтай цагаан гаа халбага
- чимэглэлийн хулууны үр, давс
Хулуу, хүнсний ногоогоо хальсалж, тайрч, ус нэмээд 1 халбага давс нэмээд зөөлөртөл нь буцалгана. Сүү, цөцгийн тос нэмээд холигчоор нухаш хийнэ. Сараалжтай цагаан гаа нэмээд үйлчлэхээсээ өмнө үрээр нь чимэглээрэй.
Хулууны шарсан зүсмэлүүд
- 500 гр хулуу
- 2 tbsp. жүржийн жүүсний халбага
- 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага
- 2 tbsp. Хатаасан халуун ногооны холимог халбага
- давс
Хулууг угааж, үрийг нь авч, целлюлозыг зүсмэл болгон хуваа. Шүүс, тос, бага зэрэг давс холино. Зүсмэлүүдийг marinade, шарсан махаар 10 минутын турш тослоорой. Дараа нь халуун ногоо цацна. Ямар ч соустай хамт үйлчил.
