Нухсан төмс нь жигд, бөөгнөрөлгүй байх ёстой. Холигч энэ ажлыг зүгээр л сайн хийх болно. Нухаш нь нарийн бүтэцтэй бөгөөд амттай байх болно. Хоолыг амжилтанд хүргэхийн тулд та зарим нэг заль мэхийг мэдэх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 1 кг төмс;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - амсах давс;
- - 50 гр сүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Холигч бол гал тогооны хэрэгсэл юм. Түүний тусламжтайгаар та улаан лооль, сонгино, луувангаар чанасан zucchini-ийг хэдэн секундын дотор түрс болгоно. Хулууны чанасан хэсгүүд нь жигд тогтвортой байдлыг хурдан олж авах болно. Хүүхдийн хоол, хоолны дэглэмд чанасан хулуу, вандуй, zucchini нэмээд нухсан төмс хийхийг зөвлөж байна. Хэрэв та уламжлалт нухсан төмс хийхийг хүсвэл энэ ногоог сонгож эхэл.
Алхам 2
Төмс нь хуурай, ялзарсан байх ёсгүй. Дэлгүүрт, зах дээр байх нь хүнсний ногооны чанарыг тодорхойлох нь тэр бүр боломжгүй байдаг. Хэрэв та гэртээ ирээд төмсөө угааж, булцууны зарим нь ногоон болохыг харвал хая. Эдгээр нь эрүүл мэндэд аюултай үхрийн махны хортой бодис агуулдаг. Булцуунд жижиг цайвар ногоон толбо байгаа бол ойролцоох целлюлозыг шүүрч аваад тайрч болно.
Алхам 3
Бүх булцууг угааж, дараа нь хальслаарай. Арьсыг нь авсны дараа тэр бүрийг харанхуй болгохгүйн тулд хүйтэн устай саванд хийж дүрнэ. Тэднийг нэг цаг хэвтүүл. Хэрэв төмс нь нитрат агуулсан бол ихэнх нь энэ хугацаанд усанд орно.
Алхам 4
Булцууг зайлж угаана. Том хэмжээтэй хэсгүүдийг 4-6 хэсэг болгон хувааж, дунд хэсгийг нь хагасаар хуваана. Жижиг хэсгүүдийг дугуй хэлбэрээр үлдээгээрэй. Тэднийг хүйтэн усаар дүүргээд өндөр галд хийнэ.
Алхам 5
Ус буцалгах үед галыг багасгана. Төмсийг 30 минутын турш буцалгана. Түүний бэлэн байдлыг тодорхойлоход хялбар байдаг - үүнд наалдсан сэрээ эсэргүүцэлгүйгээр дамжин өнгөрөхөд төмс чанасан гэсэн үг юм. Усыг зайлуулж, булцууг тагийг нь таглаад саванд үлдээгээрэй.
Алхам 6
Үүний зэрэгцээ, жижиг саванд эсвэл шанага руу сүү асгаж, тос, давс нэмнэ. Гал дээр тавь, агуулгыг нь хутгана. Шингэн буцалгах үед төмс рүү хийнэ. Холигч аваад хоолоо нэгэн төрлийн масс болгон нунтаглаж эхэлнэ. Нэг төрлийн тогтвортой байдлыг олж авсны дараа масс нь хэтэрхий наалддаггүй тул процессыг дуусга.
Алхам 7
Тусгай хуванцар бэхэлгээг ашиглах эсвэл хүнсний ногоо, жимс жимсгэнээс нухаш хийх холигч худалдаж авах нь энэ үр нөлөөнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусална. Холигчоор хийсэн нухсан төмсөөр үйлчлэхдээ хавтан бүрт жижиг бөөн цөцгийн тос нэмж болно.
