Амралт бол удаан хүлээсэн найз нөхдийн уулзалт, хайртай хүмүүстэйгээ харилцах баяр баясгалан, … зөв ширээний чимэглэл юм. Сайн гэрийн эзэгтэй вискиний шилэнд шампан дарс асгахгүй, гэхдээ Маргарита коктейль, Бургундий дарс, Бордо, коньяк болон бусад ундаанд зориулагдсан шил байдаг гэдгийг хүн бүр мэддэггүй. Үүний зэрэгцээ шил, шилний хэлбэр нь таны зочид ундааны амтыг бүрэн мэдрэх эсэхээс ихээхэн хамаарна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Янз бүрийн хэлбэрийн шил
- Янз бүрийн хэлбэрийн шил
- Янз бүрийн хэлбэрийн овоолго
Зааварчилгаа
1-р алхам
Коньяк, кальвадо, бренди, армагнакыг өргөн хэсэгт нь дуустал ийм шилэнд хийнэ. Энэ шилийг коньяк, бренди шил, бөмбөлөг эсвэл снайфтер гэж нэрлэдэг. Энэ шил нь ундааны нарийн үнэрийг мэдрэх боломжийг олгодог тул сүүлчийн нэр нь "үнэрлэх" - "үнэрлэх" гэсэн үгнээс гаралтай.
Хэмжээ 250-875 мл.
Алхам 2
"Burgundy" хэлбэр. Энэ бол Pinot Noir улаан дарсны шил юм. Дарсны шил үйлдвэрлэгчдийн удмын тэргүүн Клаус Йозеф Ридель ундааны тухай ойлголт нь шилний хэлбэрээс шууд хамаардаг гэж үздэг бөгөөд энэ нь дарсны амт болон түүний дараах байдалд нөлөөлдөг.
Хэмжээ 150-820 мл.
Алхам 3
"Улаан Бордо" хэлбэр.
Дээд зэрэглэлийн хуурай улаан дарсыг энэ шилэнд хийнэ.
Хэмжээ 500 мл, урт иш.
Алхам 4
"Цагаан Бордо" хэлбэр.
Дээд зэрэглэлийн хуурай цагаан дарсыг энэ шилэнд хийнэ.
Эзлэхүүн 400 мл, богино иш.
Алхам 5
Шампанск, нарийн оргилуун дарсны шил.
Энэ нь ердийн шампанскийн шилнээс ялимгүй том хэмжээтэй, дээд хэсгийн нарийсалтаас ялгаатай. Grand Cru эсвэл чимэг шампанскаар үйлчлэхдээ шилийг хөргөөд эзэлхүүний 2/3 хүртэл дүүргэнэ.
Хэмжээ 200 мл.
Алхам 6
Мартини шил эсвэл коктейлийн шил.
Энэ шилэнд зөвхөн коктейль, түүний дотор буталсан мөсөн дээр ликёр эсвэл "фраппе" аргаар цутгадаг. Коктейлийн жишээ: Басилини, Даикири, янз бүрийн сорт, Космополитан, Улаан бикини, Царцаа, газар хөдлөлт.
Хэмжээ 90-280 мл.
Алхам 7
"Маргарита" маягт.
Энэхүү коктейлийн бүх хувилбарыг энэ шилэнд юүлж, ирмэгийг давсалсан эсвэл чихрийн хилээр чимэглэв. Тэмдэглэл: энэ ундааг Мексикт зохион бүтээсэн тул энэ улсад үйлдвэрлэсэн нүдний шилийг хамгийн сайн гэж үздэг.
Хэмжээ 200-250 мл.
Алхам 8
Граппа шил.
Италичуудын хэлснээр энэ шилнээс граппа уусны дараа л Италийн жинхэнэ сүнсийг мэдрэх болно. Урд нь граппа нь усан үзмийн помасаас гаралтай тул ядуусын ундаа гэж тооцогддог байв.
Хэмжээ 90 мл.
Алхам 9
Хар салхи хэлбэр.
Шилний нэр нь Английн "хар салхи" гэсэн үгнээс гаралтай бөгөөд орос хэл дээр "хар салхи" гэсэн үг бөгөөд шилний хэлбэрт тусгалаа олжээ. Халуун орны коктейлийг үүнд цутгадаг: "Цэнхэр Хавай", "Пина Колада" гэх мэт, мөн "Текила Sunrise".
Хэмжээ 400-480 мл.
Алхам 10
Өндөр бөмбөг.
Эдгээр нүдний шилэнд жүүс, содыг цутгадаг бөгөөд "Цуст Мэри", "Морины хүзүү", "Гүзээлзгэнэтэй колада", "Мохито", "Загалмайлсан охин", "Май тай" зэрэг согтууруулах ундаа, коктейлийг уудаг.
Хэмжээ 150-300 мл.
Алхам 11
Sling хэлбэр.
Sling коктейль, шар айрагны бүх хувилбарыг эдгээр шилэнд хийнэ. Энэ нь Сингапурын Sling коктейлийн сонгодог хувилбарыг зохион бүтээсний дараа нэрээ авсан. Энэ шил нь өндөр бөмбөгний илүү боловсронгуй хувилбар юм.
Хэмжээ 200-300 мл.
Алхам 12
Ирландын кофены хэлбэр.
Энэхүү шилийг 19-р зуунд францчууд кофе ууж байсан аягануудын загвараар хийжээ. "Зөв" шил нь таны гарыг шатаахгүй, халуун коктейль, зайрмагтай коктейль уудаг.
Хэмжээ 240-280 мл.
Алхам 13
Виски эсвэл "чулуу" -нд зориулсан шил.
Буталсан мөсөн дээр цэвэр хүчтэй согтууруулах ундаа, мөстэй виски хийнэ. Ийм шилнээс виски уудаг уламжлал баарнаас гарч ирсэн бөгөөд ковбойчууд заримдаа шил рүү бууддаг байжээ. Барменууд шилний дээд талыг хөрөөдөж, доод хэсгийг нь нүдний шил болгон ашиглаж байжээ. Аялагчид шилэн лангуун дээр тогших дуртай байсан тул виски шилийг илүү бат бөх болгосон байв.
Хэмжээ 100-320 мл.
Алхам 14
Стек, эсвэл буудлага, эсвэл jigger.
Цэвэр согтууруулах ундаа, мөн давхраатай коктейль хийнэ. Зарим оронд бага зэргийн буудлага (20-30 мл) 40 градусаас дээш хүчтэй ундаанд түгээмэл байдаг.
Хэмжээ 40 мл.
Алхам 15
"Цом" хэлбэр.
Энэ шилэнд ус, шар айраг, коктейль хийнэ. Хуучин өдрүүдэд дарсыг төмөр аяганаас уудаг байжээ.
Хэмжээ 200-250 мл.
