Үйлчлэхдээ шилний сонголт, зохион байгуулалт нь өгөх ёстой ундааны төрөл зүйлээс хамаарна. Гол хууль бол шил том байх тусам түүнд уусан ундаанд бага градус байх ёстой. Ширээ засахдаа нүдний шилийг хурдан зохион байгуулахад туслах тодорхой дүрмүүд байдаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үйлчлэхдээ шилийг ялтсуудын баруун талд (ирмэгээс төв хүртэл), ундааг өгөх дарааллаар байрлуулна. Зөвхөн үл хамаарах зүйл бол шампанскийн шил байж болно. Зүүн талд нь эхлээд тавь.
Алхам 2
Хэрэв та зөвхөн усаар үйлчлэхээр төлөвлөж байгаа бол шилийг голд нь (хавтангийн ард) эсвэл баруун тийш, эхний хутганы үзүүрийг хавтангийн дээд ирмэгтэй огтлолцох шугам дээр байрлуулна. Хэрэв ус, жимсний ундаа эсвэл квасны оронд ширээн дээр үйлчилбэл бариулыг баруун тийш эргүүлээд тэдэнд зориулж аяга тавь.
Алхам 3
Онгодоор үйлчлэхдээ баруун талын эхний эгнээнд архи эсвэл гашуун ликёр хийх жижиг шилэн аягыг тавиарай. Дараа нь - Мадейрын шил - арай том хэмжээтэй, хүчтэй дарсанд зориулагдсан (шерри, порт, Мадейра), тэдгээрийг хөнгөн зуушаар хэрэглэх нь заншилтай байдаг. Дараа нь цагаан дарсанд зориулж гонзгой, бага зэрэг нарийссан дээшээ шил, улаанаар бөмбөрцөг хэлбэртэй торх тавина. Усны шилийг хажууд нь байрлуул.
Алхам 4
Нэг мөрөнд гурваас илүү зүйлийг бүү тавь. Бүрэн үйлчилсний дараа ундааны зүйлийг хоёр эгнээнд байрлуул. Нүдний шилний хоорондох зай дор хаяж нэг см байх ёстой.
Алхам 5
Цоолтуурын зориулалттай бариултай аяга, коньяк эсвэл бренди-д зориулж снайпер (дээшээ нарийссан бөмбөрцөг шил) тавь. Тэднийг ёроолд нь асгах нь заншилтай байдаг.
Алхам 6
Хэрэв тохирох ундааны багц байхгүй бол төвийг сахисан, дунд хэмжээтэй шил хэрэглээрэй. Хөл дээр будаагүй шилээр хийсэн ил тод дарсны шил нь ямар ч ширээний тохиргоонд тохиромжтой. Та шилэн аяганы дөрөвний нэгээс хэтрэхгүй хэмжээгээр дүүргэж коньяк, бренди зэргийг аюулгүй асгаж болно.
Алхам 7
Дараахь дарааллаар ширээгээ хагас тойрог хэлбэрээр байрлуулахдаа шилийг байрлуул: шампанск, улаан, цагаан дарс, архины хувьд; урт (шулуун шугамаар): ус, улаан, цагаан дарсны хувьд; эсвэл блок: усны хувьд, дараа нь цагаан дарсны шил, дээр нь арай дээр өндөрт, улаан дарсны шилийг тавь.
