Zucchini бол мадаггүй зөв соёл бөгөөд баялаг ургац өгдөг. Гэхдээ үүгээрээ төдийгүй түгээмэл байдаг. Энэ бол хоолны дэглэмийг ихээхэн хэмжээгээр төрөлжүүлдэг бэлдмэл, өдөр тутмын хоолонд зориулсан маш сайн түүхий эд юм. Та амтат гуагаа шөл, нухсан төмс дээр нэмж тусад нь, ногоотой хамт боловсруулж болно. Хэрэв та zucchini-г зууханд хэрхэн хурдан, амттай хоол хийхийг мэддэг бол эрүүл бөгөөд сэтгэл ханамжтай түргэн хоолыг танд өгөх болно.
Зууханд zucchini хүртэл ташуурдуул
Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Үүний зэрэгцээ, zucchini хоёрыг зайлж, арьс, үрийг нь хуучнаас нь аваад целлюлозыг хэсэг болгон хуваа. Давс хийж амталж, тосолсон жигд хуудсан дээр тавина. Зөвхөн 7 минутын турш зууханд байлгана.
Улаан лоолийг угааж, нимгэн дугуйлна. Хулууны дээр тавиад дахин 5-6 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Үүний дараа галаа унтраагаад дээрээс нь сараалжтай хатуу бяслагны шил цацаж, тавагыг хаалттай зууханд цацаж хайлтал нь барина. Шинэхэн, нилээд жижиглэсэн dill өвсөөр үйлчил.
Хулуу, улаан лоолийн хамт зууханд zucchini
Угаах, хальсалж, хоёр ширхэг хаш, хулуу, 3-4 ширхэг төмс, улаан лоолийг ижил хэмжээтэй хэрчинэ. Хаш зүсмэлүүдийг паалантай саванд тусад нь хийж, давс нэмээд хутгана.
Зуух 180 ° С хүртэл халах үед хайруулын тавган дээр нэг халбага цөцгийн тос хайлуулж, хоёр хоолны халбагатай улаан буудайн гурилаар хутгаж, алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурч, хутгаж байхдаа хоёр аяга сүүгээр шингэлнэ. Жижиг гал дээр соусаа бага зэрэг хутгаж, байнга хутгаж, дараа нь зуухаа унтраа. Хөргөсний дараа зодуулсан тахианы өндөгийг үүссэн бодис болгон цохино.
Ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хүйтэн усны урсгалаар угааж хаш хаш, цуккини, улаан лооль, төмс хийж, буталсан сармис, чинжүү, ширээний давсныхаа хоёр толгойг хийж амтална. Дээрээс нь соусаа асгаж, хагас шилээр үрж жижиглэсэн хатуу бяслагаар цацна. Бүх зүйлийг тугалган цаасаар хучиж, зууханд 30 минут байлгана. Шинэхэн жижиглэсэн ургамлаар бүлээнээр үйлчил.
Махтай зууханд байгаа zucchini
Та zucchini-ийг зөвхөн өдөр бүр төдийгүй баярын үеэр хурдан бөгөөд амттай хоол хийж болно. Жишээлбэл, өтгөн татсан махан хоолны дуршил хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд хүрэн хальсыг хальслаад ижил зузаантай дугуйланд хуваана. Үрийг нь цөмөөс цэвэрлээд, zucchini цагираг болгоно.
Сонгино хальсалж, маш нарийн хэрчээд дараа нь хоёр шил татсан махтай холино. Амт нь чинжүү, давс нэмнэ. Жигнэх тавган дээр өмнө нь цэвэршүүлсэн наранцэцгийн тосоор тосолж, zucchini хийж, махыг аяган бүрийн төвд байрлуулна.
20% цөцгий ба майонезаас хоёр хоолны халбагыг аяганд хийж хутгаад дараа нь zucchini-г холимогоор нь самна. 180 ° С-т зууханд zucchini жигнэх.
Zucchini хурдан бөгөөд амттай: хоолны заль мэх
- Хэрэв zucchini-ийг хурдан хоол хийх нь чухал бол 20 см-ээс ихгүй урттай залуу сорьц түүж авах нь зүйтэй бөгөөд сүүн гуа ургацын хувьд үрийг нь хуулж, зайлуулах шаардлагагүй тул хоол хийх хугацаа багасна гэсэн үг юм.
- Zucchini нь хаштай сайн зохицдог боловч сүүлийг нь давстай усанд дэвтээх хэрэгтэй. Үгүй бол ногоо нь гашуун мэдрэмж төрүүлж, zucchini тавагны амтыг алдагдуулдаг.
- Хэрэв та гуа өсгөвөрт хатсан шарласан хөл, үрчлээтсэн арьсыг харвал түүхий цуккини зөөлөн бол та үүнээс хоол хийж чадахгүй. Энэ нь амттай эсвэл эрүүл байх болно.
- Сараалжтай хатуу бяслагаар сайн шарсан зуурмаг нь zucchini-д ер бусын амт өгөх болно.
- Хэрэв та дулааны боловсруулалт хийхээс өмнө түүхий эдийг шинэхэн шахсан нимбэгний шүүс эсвэл усан үзмийн цуутай цацвал халуун ногоотой, баялаг амттай болно.
