Зохих ёсоор нь шарсан мөөг нь хэтэрхий зөөлөн бөгөөд уйтгартай, нойтон, хуурай биш байх болно. Эдгээр нь үзэсгэлэнтэй, бүр алтан хүрэн өнгөтэй, эмзэг, анхилуун үнэртэй. Мөөг нь 90% хүртэл шингэн агуулдаг тул туршлагагүй тогооч нар шарахдаа алдаа гаргадаг бөгөөд шардаггүй, харин өөрсдийн жүүсээр чанаж иддэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- мөөг;
- цөцгийн тос эсвэл ургамлын тос;
- давс
- чинжүү;
- ногоон;
- бальзамын цуу;
- сармис;
- сонгино.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөгийг нэмэлт чийг нэмж угааж болохгүй, харин хуурай сойзоор цэвэрлэхийг хичээ. Хэрэв та тэдгээрийг зайлах шаардлагатай хэвээр байгаа бол үүнийг хурдан хийж, дараа нь мөөгийг цаасан алчуураар хатаана уу. Хайруулын хувьд та хуурай мөөг хэрэгтэй. Хэрэв та чанасан мөөгийг шарах гэж байгаа бол шөлийг нь хатааж хатаана. Гэхдээ чанасан мөөг эсвэл мөөгний түрсийг ийм бүтээгдэхүүнээс хамгийн сайн олж авдаг гэдгийг санаарай.
Алхам 2
Хайруулын тавгаа өндөр гал дээр халаана. Дулаан хайруулын тавган дээр шарж бүү эхлээрэй, ингэснээр та мөөгний шөлөнд чанасан их хэмжээний шингэн, мөөг авах болно, яагаад гэвэл тэд шарахаасаа өмнө ус гаргадаг.
Алхам 3
Хэрэв та мөөг шарсан бол бүх шингэн уурших хүртэл хуурай хайруулын тавган дээр хуурна. Энэ нь 2-3 минутаас ихгүй хугацаа шаардагдана. Дараа нь тос нэмнэ. Үгүй бол хайруулын тавган дээр хангалттай цөцгийн тос эсвэл тос хийж, ёроолыг бүрэн бүрхсэн байх ёстой.
Алхам 4
Мөөгийг хайруулын тавган дээр нэг давхаргад хийж, шингэнийг уурших хүртэл өндөр дулаанаар шарна. Мөөгийг давс, перецээр амтлаад галыг багасгаад зөөлөн болтол 5-10 минут буцалгана. Шерри эсвэл улаан дарснаас цөөн хэдэн хоолны халбагыг хийгээд архийг ууршуулна. Мөөгийг галаас авахын өмнө нилээд жижиглэсэн ургамал - яншуй, ногоон сонгино, розмарин, ганга зэргийг нэмж хутгана.
Алхам 5
Та дараахь соустай шарсан мөөгийг амталж болно: нилээд жижиглэсэн гангагаа хэд хэдэн хумс, мөн нилээд жижиглэсэн сармис, нэг халбага оливийн тос, хэдэн дусал бальзамын цуутай холино. Энэхүү хольцоор та бэлэн шарсан мөөгийг хайруулын тавган дээр биш шууд аяганд хийж амтлана.
Алхам 6
Хэрэв та мөөгийг сонгинотой хуурахыг хүсвэл мөөгийг алтан болсны дараа сүүлийг нэмээд галыг багасгана. Мөөгийг сонгино болгон жижиг шоо болгон хайчилж ав.
