Олон зууны туршид алхимичууд амьдралын үрэлийг олж авахыг хичээж, хэдэн зуун мянган үнэтэй, чамин орц найрлагыг ялгаж байжээ. Шинжлэх ухааны судалгааны үр дүнгээр хэсэгчлэн батлагдсан байгалийн хоол тэжээлийн олон дагалдагчдын үзэж байгаагаар "шидэт" дусаах нь тэдний хамар дор байсан. Үүнийг алимны цуу гэж нэрлэдэг байв.
Баримтын хэлээр
Хэрэв бид алимны цууны цууг шинжлэх ухааны баримтуудын хуурай хэлээр ярих юм бол дараахь ашигтай бодисуудыг агуулдаг нь тодорхой юм.
- хүний биеийн бүх эсийн амин чухал үйл ажиллагааг хариуцдаг кали;
- цусны даралтыг зохицуулж, холестерины хэмжээг бууруулахад тусалдаг пектин;
- вирусын эсрэг, бактерийн эсрэг ба мөөгөнцрийн эсрэг үйлчилгээтэй алимны хүчил;
- ясанд шаардлагатай кальци;
- цууны хүчил, энэ нь цусан дахь глюкозын түвшинг бууруулдаг.
Дүгнэж хэлэхэд алимны цууны цуу нь сайн сайхан байдлыг эрүүл мэндтэй хослуулах сайн арга юм. Салат боовны хувьд энэ нь таваг дээр халуун ногоо нэмж, маринад нь анхилуун үнэрийг харуулж, ширээний цуу шиг хатуу биш байх болно; алимны цууны цуу дээр үндэслэн маш сайн анхилуун жимсний амтлагчийг олж авдаг. Энэ бол "баатар" -ын гал тогооны өрөөнд байгаа бүх зүйл биш юм.
Алимны цуу ба жимс эсвэл хүнсний ногоо
1 литр усанд 1 хоолны халбага алимны цууны цууг уусгаад жимс, ногоогоо дэвтээнэ. Энэ нь хадгалалтын явцад хоол хүнсээр цацагдсан химийн бодисын үлдэгдлийг гадаргуугаас зайлуулж, ялзарсан бактерийг устгахад тусална. Усанд орсны дараа та жимсийг ердийн буцалсан усаар зайлж зайлуулах хэрэгтэй.
Яг л нимбэгний шүүстэй адил алимны цууны цуу нь агаарт хальсан алим, лийр, төмсний исэлдэлтээс сэргийлдэг. Зүсмэлүүдийг уусмалд хийж (1 литр усанд 1 хоолны халбага алимны цанны цуу) хийж эсвэл зүсмэлүүд дээрээ цацахад хүрэн өнгөтэй болохгүй.
Хүнсний ногоо буцалгах эсвэл уураар жигнэх үед 1/2 халбага давсны оронд 1 халбага цуу хэрэглэнэ. Энэ нь бүтээгдэхүүнийг давслаг амт өгөх төдийгүй баялаг тод өнгийг хадгалах боломжийг танд олгоно.
Хэрэв та хурц байцаа үнэрт дургүй бол байцаа буцалгах эсвэл чанах усандаа алимны цанны цуу нэмээд "гайхамшиг" тохиолдох болно.
Алимны цуу ба өндөг
Өндөг буцалгасан усанд 1-2 хоолны халбагын алимны цуу нэмээд хагарал, уураг алдагдахаас сэргийлнэ.
Талх нарийн боовны хувьд 1 халбага алимны цанны цуу 1 тахианы өндөгийг орлож болно.
Алимны цуу ба мах
Хэрэв та алимны цууны цууг махан маринад нэмбэл бактерийг устгаж, хатуу махыг зөөлрүүлнэ. Целлюлозын килограмм тутамд 50 миллилитр алимны цууны цуу хэрэглэнэ.
Алимны цуу нь тоглоомын амтыг зөөлрүүлж, хурц үнэрт саад болдог.
Хэрэв та үхрийн махыг буцалгаж байгаа бол усанд нэг халбага алимны цуу нэмэхэд илүүдэл давсыг зайлуулж болно.
Мөөгөнцөрөөс зайлсхийхийн тулд хөргөгчгүй бол хэрчсэн хиам, хиамандаа алимны цууны цуу түрхэнэ.
Алимны цуу ба далайн хоол
Гараа алимны цуутай усаар зайлах нь загасны дур булаам үнэрийг шууд арилгах болно.
Хэрэв хоол хийхээс өмнө хөлдөөсөн далайн хоолыг алимны цанны цайр ба шерригийн 1-ээс 1 холимогоор даршилсан бол шинэхэн барьсан үнэр, амт нь эргэж ирнэ.
Талх нарийн боовны алимны цуу
2 ½ аяга гурил тутамд 1 халбага цагаан цуу нэмээд зуурмаг өсөхөд тусална. Зуурмаг дээр нэмсэн усны хэмжээг ижил хэмжээний цуу нэмэхэд багасгахаа бүү мартаарай.
Бялуу, боодол, талхны царцдасыг хоолны дуршилтай болгохын тулд хоол хийхээс хоёр минутын өмнө алимны цуутай цуугаар угаана.
Алимны цууны цуу нь Францын меренге дэх уургийг тогтворжуулдаг. Үүнийг хийхийн тулд гурван уураг тутамд 1 халбага алимны цанны цуу нэмнэ.
Мөн түүнчлэн …
Гоймоныг буцалгахдаа нэг литр ус тутамд 1 халбага цагаан цуу нэмж давсалж болохгүй. Энэ нь гоймонгийн давслаг амтыг өгч, наалдахаас сэргийлнэ. Алимны цууг ижил хэмжээгээр нэмж сэвсгэр, үйрмэг будаа үүсгэдэг.
Алимны цууны цуугаар та дараах зүйлийг хялбархан хийж болно.
- 1 аяга тослог гэрийн бяслаг, ¼ шилэн сүү, 1 цайны халбага цагаан цууг хольж цөцгий орлуулагч;
- нэг аяга сүүнд нэг халбага цагаан цуу нэмээд өтгөрүүлэхийн тулд 5 минут байлган цөцгийн тос;
- 2 халбага алимны цууг 1 халбага хуурай улаан дарстай хольж дарсны цуу орлуулагч.
