Бальзамын цууг дарсны цуутай андуурдаг. Гэхдээ дарс бол цагаан цуутай сортуудын жүүсээс тусгайлан хийдэг цагаан цууны дунд хаан гэж нэрлэгддэг бальзамаас ялгаатай нь цуу болгон исгэсэн дарс юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- амттангаар:
- 500 гр гүзээлзгэнэ;
- 2 халбага элсэн чихэр;
- balsamic цуу амсах;
- гаа навч.
- соусын хувьд:
- 100г чидун жимсний тос;
- 1 халбага бальзамын цуу
- Италийн халуун ногооны хуурай орц (oregano)
- Ганга
- лаврын гэх мэт)
- бяслаг;
- улаан лооль;
- Амтат чинжүү;
- талх.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Салат, ялангуяа шинэ ногоо, ургамал, шөл (аяга тавган дээр шууд нэмнэ), даршилсан загас (ердийн цууны оронд), амттан бэлтгэхдээ бальзамын цагаан цууг шууд дусал дуслаарай. Энэхүү хоолны гол чанар нь энгийн хоолонд тансаг амт нэмж, олон төрлийн хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой хувцасладагт оршдог бөгөөд энгийн омлет, гүзээлзгэнэтэй салат, тэр ч байтугай зайрмагны үйлчлэлд хэдхэн дусал бальзамын цуу нэмнэ. амтыг нь тохируулах.
Алхам 2
Гол хоолоор үйлчлэхээсээ өмнө Италид зочдод үйлчлэх заншилтай энгийн амттан бэлтгэ. Чидун жимсний тос дээр бальзамын цуу ба италийн халуун ногооны бэлэн хуурай хольц (орегано, ганга, лаврын гэх мэт) нэмнэ. Sauce нь хэрчсэн бяслаг, хэрчсэн улаан лооль, Болгарын чинжүү, чидун, зүсмэл талхаар үйлчил. Энэ хоолыг соусанд бяслаг, хүнсний ногоо, талхыг дүрж иддэг. Түүнээс гадна тэд гараараа талх хувааж иддэг.
Алхам 3
Энэ амттанг туршаад үзээрэй. Шинэ гүзээлзгэнэийг хүйтэн усаар зайлж, том жимсийг хоёр хуваана. Жимсний дээр элсэн чихэр цацаж хутгана. Бальзамын цууг асгаж, дахин хольж, өрөөний температурт 30 минутын турш исгэж байлгана. Бэлэн гүзээлзгэнэийг гаргаж авсан шүүстэй хамт хэсэг хэсгүүд эсвэл жижиг салат аяганд хийж гаа навчаар чимнэ.
