Махны бялуу бол үйл явдал болгоны уян хатан хоол юм. Ийм сайхан амттан нь зочдод зориулсан баярын ширээн дээр тавиад зогсохгүй гэр бүлийн оройн зоог барихад зориулагдсан болно. Бялуу хийх жор нь маш энгийн бөгөөд шинэхэн гэрийн эзэгтэй хүртэл ажиллах болно. Бүх орцыг амтаас хамааран нүдээр авдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
Мөөгөнцрийн хийсвэр боов 1 кг, татсан мах (үхрийн мах, гахайн мах), сонгино, төмс, шинэ ургамал (дилл, яншуй), цөцгийн тос, ургамлын тос (хайруулын хувьд), давс, чинжүү
Зааварчилгаа
1-р алхам
Сонгино нилээд хэрчиж, хайруулын тавган дээр ургамлын тосонд алтан шаргал болтол хуурна. Сонгино бараг бэлэн болмогц дээр нь татсан махаа хийж зөөлөн гал дээр зөөлөн болтол үргэлжлүүлэн шарна. Хэрэв татсан мах хуурай бол та бага зэрэг ус нэмж болно.
Алхам 2
Жижиг шоо болгон шинэ төмс хайчилж ав. Ногоогоо хутгаар цавчих.
Алхам 3
Мөөгөнцрийн хийсвэр зуурмагийг гэсгээж, бага зэрэг дээшлэх хүртэл савлагаанд байлгана. Үүний дараа хайчлах тавцан дээр тавиад ижил хэмжээтэй хоёр давхаргаар хуваана.
Алхам 4
Сонгинотой шарсан татсан махыг саванд хийж, хэрчсэн төмс, жижиглэсэн шинэ ургамал нэмнэ. Халбага эсвэл гараараа сайтар холино.
Алхам 5
Ургамлын тосоор тосолсон жигд хуудсан дээр хийсвэр боовны давхаргыг тавь. Зуурсан гурилынхаа дээр бэлэн төмс, мах дүүргэж тавь. Давстай улирал, чинжүүгээ амсах болно. Бялууг шүүслэг болгохын тулд дүүргэлтийн бүх периметрийн орчим цөцгийн тосны жижиг хэсгүүдийг тавь.
Алхам 6
Үлдсэн хийсвэр боовны давхаргаар дүүргэж, бялууны ирмэгийг сайтар чимхлээрэй. Ажлын хэсгийн дунд хутгаар жижиг нүх гарга. Бялууг гялалзсан алтан хүрэн царцдас өгөхийн тулд дээд талыг нь өндөгний цагаанаар самна.
Алхам 7
Зуухыг 200 градусын температурт халаана. 40-50 минутын турш жигнэхийн тулд бялууг тавь. Зуурмагийг хөвсгөр байлгахын тулд жигнэх явцад зуухаа онгойлгож болохгүй.
